如何做泡椒豬皮

泡椒豬皮是用豬皮，泡椒製作的一道家常菜，豬皮屬於性涼的食材，對於滋陰補虛有很好的功效，下面就和大家來分享一下做法，趕緊學起來吧。

純淨水100克，豬皮100克，雞精5克，鹽5克，大蒜10克，白糖10克，泡椒50克，白醋30克。

豬皮切條，鍋中倒水，放入豬皮煮熟後撈出，撈出的豬皮，速投入冷水中浸泡。

將泡椒倒入碗中，放入大蒜，白糖，雞精，鹽，豬皮，倒入白醋和純淨水，拌勻即可。