野山椒豬皮怎麼做

野山椒豬皮

主要食材：豬皮300克。

輔料：八角適量、紅椒適量、野山椒適量、姜適量、花椒適量、香葉適量、白砂糖適量、鹽適量、白醋適量。

做法：

1、豬皮洗刮乾淨，放入鍋中，鍋中加八角、生薑、料酒、花椒、香葉，煮至豬皮變軟。

2、撈出豬皮，切絲。

3、切絲後的豬皮放入盤中，加入清洗過的野山椒、鹽、糖、醋，拌勻。

4、放入冰箱內放置一晚，即可食用。