有關煮熟的知識科普

將豆子咬開，裡面不發白了就熟了；用勺子盛起來，用手捏一下看它是不是容易碎，如果是很容易就碎那就煮好了；體積變大，呈膨脹狀態，而且會浮在水面上，就煮熟了。黃豆的價值：經常食用黃豆及豆製品之類的高蛋白食物，使面板潤澤細嫩，富有......

原因：發黴的掛麵會產生大量的黃麴黴素，可能會直接引起中毒或急性胃腸炎，毒害人體。即使煮熟也仍不可食用，可能會有未被殺死的病菌殘留其上導致誤入人體中引發疾病。黃麴黴毒素：是一類化合物，為二氫呋喃香豆素的衍生物。黃曲......

不能吃了，如果是油炸的放幾天是可以吃的，煮的有水份早該發黴了。少放些水，然後用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏，可以儲存三天。其它食物也可以用保鮮膜封好後放入冰箱儲存。......

1、高壓鍋加熱：高壓鍋具有快速加熱的特點，加熱煮熟的螃蟹五分鐘即可。2、蒸鍋加熱：煮熟的螃蟹可直接上蒸鍋加熱，通常蒸鍋水開後加熱6-8分鐘即可。3、微波爐加熱：需要將煮熟的螃蟹擺放在盤子中，之後將其放在微波爐中，通常高溫......

牛肉沒煮熟可以重新進煮制或者烹炒，也可以直接食用。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。中醫食療認為......

1、將煮熟的豬心切成兩毫米厚的薄片，三種辣椒切成小三角塊;2、炒鍋放植物油燒熱放豬心和蔥花煸炒半分鐘;3、放醬油花椒粉和姜粉炒出香味，再放一點點水;4、放辣椒炒勻再放鹽和蒜末炒至辣椒微軟;5、倒入澱粉水勾芡淋少許......

煮熟花甲放冰箱隔夜能吃，吃之前需次煮沸。煮花甲食材用料：花甲適量。具體步驟：1、首先，花甲用水泡，大約半個小時以後，洗乾淨瀝水。2、準備好佐料，生薑、蒜、青椒、紅辣椒。3、鍋裡放水，蓋上鍋蓋，等水燒開。4、把花甲倒進水裡，大......

早上煮熟的雞蛋晚上能吃，不過營養價值沒有剛煮的高，蛋白質會流失。雞蛋的蛋黃中的卵磷脂、膽固醇和卵黃素，對促進神經系統發育有很大作用，雞蛋中含有葉黃素和玉米黃質，也具有改善認知功能的作用，所以常吃煮雞蛋會增強記憶。......

黃豆煮熟晒乾會丟失養分。1、在高溫加熱的過程中養分進入煮黃豆的水中，隨著黃豆濾出再晒乾逐漸丟失養分；2、黃豆蛋白質不可逆，大豆煮熟，就不再能回覆到生大豆的狀態；3、遇到熱就會變性，性質就發生改變，吸收也肯定會下降。......

根據存放溫度而定。如果在煮後末受到汙染的情況下，即煮好趁熱就裝入保鮮袋並密封，在10度以下可以放20天左右，在20度以下可以放10天左右，在接近30度時只能放5天左右。如果是放入冰箱冷藏在0-2度時可以放上60天左右。鹹鴨蛋......

鴨掌煮15分鐘才能煮熟。鴨掌的肉質比較容易煮熟，所以將水煮開之後，把生的鴨掌倒入水中蓋上蓋子煮15分鐘左右即可。煮的時候可以觀察一下，當鴨掌的表皮開始變得軟爛就說明煮好了。如果還沒有軟爛，可以適當增加時間。......

蘋果生吃可以通便降脂能防感冒，熟吃可以保養胃腸還能止瀉。營養分析：蘋果富含維生素C、有機酸、果膠及黃酮類化合物。美國的一項科研成果表明，每天吃一個蘋果可以有效預防癌症。生吃：生吃蘋果可以充分吸收蘋果中的維生素......

1、螃蟹和蝦體表的顏色主要是由其甲殼真皮層中的色素細胞所決定的，通常在蝦蟹殼體表層有許許多多的色素物質存在，這些色素基本都是屬於青黑色的，其中含有一種色素叫作蝦青素，蝦青素通常情況下與蛋白質結合，故不顯紅色。2、......

西米顆粒飽滿，白芯不見且呈透明狀。煮熟後西米白芯逐步消失不見，整個米粒飽滿且呈透明狀，若白芯較大，表示西米還沒有煮熟，隨著白芯變小，西米逐步煮熟，當其全部消失不見，基本上就會呈現透明狀態，米粒飽滿充盈，這意味著西米已經煮......

原因：1、生豆漿裡含有皁素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會引起噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀；2、生大豆中含有胰蛋白酶抑制物、細胞凝集素、皁素等物質，此類有毒物質比較耐熱，需煮熟後才可消滅；3、鍋內豆漿出現泡......

如果是蛋黃黑了，原因是因為蛋白質含有較多的蛋氨酸，經過長時間加熱後，蛋氨酸能分解出硫化物，它與蛋黃中鐵發生反應，在蛋黃的周圍形成綠色或灰綠色的硫化鐵，顏色逐漸變深。如果是蛋清的話，應該是是雞蛋和鍋，尤其是鐵鍋或者相應......

煮熟的鴨子，嘴硬。解釋:明知自己錯了,但嘴上就是不服軟,自知理虧而口頭上不肯認錯或服輸。歇後語是將一句話分成兩部分來表達某個含義。前一部分是隱喻或比喻，後一部分是意義的解釋。歇後語也叫俏皮話，可以看成是一種漢......

雞蛋生的時候會浮在水上，直接原因是雞蛋生的時候密度小於水，生雞蛋的蛋清和蛋白內含有很多氣體，這樣就使生雞蛋的密度小一些。雞蛋在煮的時候其中的氣體會被熱趕出來，熟雞蛋的密度變大，放在水中也就沉下去了。......

隔夜的玉米如儲存得當（沒有異味、表面光澤、無黏液）是可以吃。但不能直接食用。食用之前，進行溫熱或蒸一下，確保在熟透之後食用，否則可能會引起胃腸不舒適。加熱也能將儲存期間表面產生的細菌去除。玉米里含有維生素A、維......

紅薯煮熟方法如下：1、高壓鍋加水少許，放蒸蓖，再放切成塊的紅薯隔水蒸，10至13分鐘完成，味道能保住原來的甜味；2、用微波爐烤30至40分鐘，味道鮮美。看紅薯是否熟透，用一根筷子插入紅薯，若能插進去沒有遇到阻礙是煮熟了。......

煮熟的玉米粒可以做玉米粒米飯煎蛋餅、炒玉米粒、金沙玉米等。以煮熟的玉米粒做金沙玉米為例，共有4步。以下是煮熟的玉米粒怎樣做金沙玉米的詳細操作：操作/步驟1、玉米裹土豆澱粉將玉米放入小碗，裹上一層土豆澱粉。2、玉......

1、當玉米煮開一段時間後，開啟鍋子看一下，玉米的顏色是否變化了。煮熟之前的玉米顏色比較的淡，煮熟後的玉米顏色比較深，是那種金黃色，這說明玉米煮熟了。2、用手剝下一粒玉米，如果玉米粒比較的硬實沒有空心，捏一下沒有汁水濺......

羊蠍子煮熟後放火鍋底料是可以的。羊蠍子可以放火鍋底料用來做麻辣火鍋，也可以用來做清湯火鍋，味道極其鮮美。羊蠍子是一道魯菜，主材是帶裡脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子。以羊蠍子為主料的清......

視情況而定。通常嫩扁豆可以在沸水中煮約5到10分鐘，但對於較老的扁豆，煮的時間會更長，大約15到20分鐘。當顏色從翠綠色變為深綠色，且明顯變軟時，表明已經熟了。扁豆含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維等營養物質......

吃胡蘿蔔的方法是：將胡蘿蔔切成塊加調味品和食油，或用豬肉、牛肉、羊肉燉食，儘量不要生吃胡蘿蔔；胡蘿蔔是一種帶根皮的蔬菜，據國外報道，常食帶根皮的蔬菜，可以強壯身體，禦寒耐冷，日本學者認為，帶根皮的蔬菜生長在土壤裡，根部和皮......