1、將波士頓龍蝦用清水和刷子刷洗乾淨。
2、然後捏住尾巴,把蝦線去掉。一手捏頭,一手捏尾,稍稍用力即可把頭和尾巴一分為二。
3、最後用廚房剪刀把頭部剪開來。清理取出波士頓龍蝦的腮和腦髓,清洗乾淨切塊即可烹飪。
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