菠蘿蜜的核能吃嗎

能。菠蘿蜜的核可以吃，需要煮熟後才能吃。將菠蘿蜜核置於鍋中，加清水大火煮沸，改小火煮10分鐘後放少許鹽再煮5分鐘，最後將菠蘿蜜的核撈出來晾涼，剝去核皮後即可食用。菠蘿蜜核具有多種營養元素，有較高的食療營養價值，含有多種維生素和氨基酸，還有鐵、磷以及鎂等多種礦物質，食用後可滿足身體代謝時對不同營養成分的需要。