熟餃子能放冰箱冷凍,但是不建議。煮熟的餃子經過高溫加熱,放入冷凍室可以避免其腐壞。建議在放之前在表面刷適量食用油,可以防止餃子粘在一起。但餃子中的澱粉大多數是直鏈澱粉,放涼或者冷凍之後,口感會變硬,影響食用體驗。
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