有關煮熟的知識科普

不用。煮熟的蓮藕會影響口感，蓮藕只需過沸水10秒即可。具體做法如下：主料：嫩藕、泡菜、蒜末、薑末適量。輔料：鹽、食用油。做法：1、鍋內水煮開，煮水的同時，將蓮藕洗淨，去皮切片。2、沸水中加入精鹽少許、滴幾滴食用油，將藕片放......

硬排骨變軟的方法如下：在菜板上鋪一塊布巾，用鐵的東西，在肉上敲一敲，破壞肉的纖維；使用肉之前，用醋洗一下，大約一小時之後再進行烹調；將肉在酒精濃度較高的酒中浸一下，酒中加入一些薑汁；燉排骨時放點醋，可以易熟，使湯汁更營養，醋可......

因爲紅豆質地堅硬，外包裹着緻密的紅豆皮，水分很難進去，導致紅豆內部不膨脹而難以煮熟。煮紅豆容易熟竅門：1、先將紅豆洗乾淨，然後放在涼水或溫水中浸泡一個晚上，讓紅豆吸水充分漲發，第二天再煮，就能夠很容易地煮爛了；2、煮紅豆......

煮肉大火、小火都要用，但大火更容易煮熟。燉煮肉類時，在溫水中煮會讓肉變得緊實，很難被嚼爛。建議用大火燒開之後換小火烹煮，大火燉煮時食物營養不容易流失，小火燉出來的食物更軟爛，兩者結合使得食物更具風味。......

1、通風處：一般吃菱角的季節是夏末初秋，這個時候氣溫其實還是有點高的，如果菱角煮熟了不及時吃掉的話，其實是很容易變質的。常溫下菱角放置不要超過24小時，最好放在通風處。2、曬乾：要是煮熟的菱角沒有吃完的話，可以放在陽光......

煮熟的魚可以放急凍，能放2天。雖然冰箱有冰凍的效果，但是放得久了，細菌滋生的快，很容易吃壞肚子。一般冰箱冷藏室的溫度在零下十八度到零下十五度左右，根據食物的不同保藏的時間也不一樣。烹製好的魚保藏時間是很短的，即使......

視情況而定。如皮皮蝦用普通鍋煮，冷水入鍋後小火煮15-20分鐘即可；中火煮8-10分鐘即可；注意不宜用大火煮。如使用高壓鍋則煮2-3分鐘即可。皮皮蝦全爲海生。掠蝦類起源於中生代的侏羅紀，絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶海域......

新鮮基尾蝦蝦體的外觀應鮮亮光潔，呈半透明狀，但鮮蝦擱置一段時間後，蝦體就會失光褪色，進而顏色變褐，這種現象叫做黑變。蝦類產生黑變的原因是由於蝦肉中蛋白質在空氣中發生反應而造成的，蝦肉中蛋白質含量較高，而組成蛋白質的......

紅薯煮熟方法如下：1、高壓鍋加水少許，放蒸蓖，再放切成塊的紅薯隔水蒸，10至13分鐘完成，味道能保住原來的甜味；2、用微波爐烤30至40分鐘，味道鮮美。看紅薯是否熟透，用一根筷子插入紅薯，若能插進去沒有遇到阻礙是煮熟了。......

煮的時候，肉的鮮味就已經跑到水裏去了。而且打的餡不粘，效果不好。正確做法如下。一，材料：1、主料：餃子皮200克、肥瘦相間的豬肉250克、幹香菇15朵；2、配料：姜1小塊、蔥1根、雞蛋1個；3、調料：陳醋1大勺、鹽少許、香油1小勺、雞......

八爪魚煮熟變得小是因爲在燉煮過程中八爪魚水分流失，所以纔會縮小。如果想避免這種情況，可以選擇先焯水，再燉煮，同時還要把握好燉煮的時間，因爲如果燉煮時間過長，過火也是會導致八爪魚縮小的。......

喜歡吃脆的蓮藕，水開以後要煮2-5分鐘；喜歡吃粉的蓮藕，水開以後要煮10多分鐘。藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。用藕製成粉，能......

豆漿需要煮沸騰後，再煮八分鐘就熟了。豆漿是中國漢族傳統飲品，最早的豆漿爲西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收，廣泛流行於華人地區。......

食用方法：1、燉服，將人蔘切成2釐米薄片，放入瓷碗內加滿水，封密碗口放置於鍋內蒸燉4至5小時即可服用。2、嚼食，以2至3片人蔘含於口中細嚼，生津提神甘涼可口，是最簡單服用方法。3、磨粉，將人蔘磨成細粉每天吞服,用量視個人體質......

1、滋陰潤燥，尤其是秋燥引起的水分缺失和心理煩躁現象，在爲身體提供水分的同時，保持面板的滋潤和光澤，對精神能夠安神寧神，預防乾燥引起的體質上火現象。2、清熱解毒，平時往往會因爲體液不足而導致便祕的現象，多吃甘蔗可以有......

通常能放一天左右，具體放多久需根據溫度來決定。如果溫度在10℃左右，可以放2-3天；溫度在25℃時，可以放1天；但如果溫度超過30℃以上，只能放半天。如果想放得更久，建議將熟雞蛋放在冰箱冷藏，這樣可以放4-5天。雞蛋又名雞卵、雞......

原因有：1、隔夜的花螺如果已經變質，食用後容易引發疾病；2、隔夜的花螺容易有細菌滋生現象，食用後會危害人體健康；3、隔夜的花螺會產生蛋白質降解，損傷人體的肝腎功能。......

蝦蟹體表的顏色主要是由其甲殼真皮層中的色素細胞所決定的，通常在蝦蟹殼體表層有許許多多的色素物質存在，這些色素基本都是屬於青黑色的，其中含有一種色素叫作蝦青素，蝦青素通常情況下與蛋白質結合，故不顯紅色。當螃蟹和蝦......

冷凍室內溫度約-18℃。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。肉，脂肪含量較高，與蔬菜、水果併成爲“每天三大營養素”，肉類包括畜肉、禽肉。畜肉有豬、牛、羊、免肉等。禽肉有......

視情況而定。如果是甜玉米，水燒開後小火煮10分鐘左右即可；如果是糯玉米、老玉米、粘玉米，需要煮15-20分鐘左右。玉米煮的時間不宜過長，否則會影響口感。煮熟後要立馬把玉米夾出來，放到漏網裏瀝乾水分。......

雞蛋沒煮熟可以繼續煮或是做成煎蛋。如果只剝開一點點，那用碗裝好放在鍋裏再煮一會即可。如果殼剝得太多，可以做成煎蛋，注意要把雞蛋殼剝完，用小火煎，根據自己喜好來調味，沒熟的雞蛋一定不要吃。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪......

10-15分鐘。鳳眼果個頭不大，在入鍋前，先將鳳眼果進行簡單的清洗，然後將鳳眼果放在鍋裏，大火燒開，熬煮10-15分鐘之後，用漏勺將鳳眼果撈出，然後將鳳眼果放在清水中浸泡一會兒，一顆顆剝開食用即可。蘋婆梧桐科常綠喬木，又稱“鳳眼......

飯前吃比較好。飯前吃水果比飯後吃水果更好，食物由胃進入小腸需要1到2小時，飯後吃水果，食物會被阻滯在胃中，長期可導致消化功能紊亂。相反飯前吃水果，維他命C可在腸中幫助消化肉類的鐵質，又可使胃口略減，相對地正餐也可吃少......

1、預防感冒；橙子中含有豐富的營養元素，加熱食用可以提高人體的免疫力，對流感病菌有一定的抵抗力，從而在一定程度上有預防感冒的作用。2、降低涼性；橙子是一種涼性水果，在寒冷的冬天直接生吃，容易使身體受寒，出現腹痛、腹瀉等......

要煮熟，具體做法如下：主料：香米、青蝦、黃瓜、雞蛋、壽司海苔、壽司醋。輔料：沙拉醬、一次性裱花袋。做法：1、將米放入電飯煲“調在精華煮”一檔煮熟，待跳閘後，拔掉電源，用米飯鏟挑散，晾涼放入壽司醋拌勻備用。2、大蝦去蝦線煮......