紅薯發芽後還可以吃,紅薯發芽後並不會產生對於人體有害的成分,只要將紅薯上長的芽去掉就可以食用,更不會出現什麼傳説中的中毒症狀。
但有一點大家要注意,紅薯長芽後由於營養和水分的大量流失,吃起來不僅口感不好,而且還會失去食用價值。至於説吃發芽紅薯會中毒的説法,是沒有任何依據的,也是不科學的,純屬生活中的誤區。
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