吃年糕有什么好处

吃年糕的好处：年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养健康元素。食用后，对身体健康有一定的好处。吃年糕的坏处：年糕的制作原料中有糯米，部分肠胃不好的群体食用后容易造成消化不良。如何辨别问题年糕：1、辨别颜色，对颜色白润、色泽光鲜的年糕要留个心眼。 2、闻气味，硫磺熏蒸后总会留下异味，硫磺熏制过的年糕酸涩的水磨气味会比较重。3、观察年糕表面，若年糕表面有绿豆般大小的红点，则很有可能是经过硫磺熏制的，因为硫磺粉熏蒸时散发出来的水蒸气冷凝后掉在年糕表面上有时会结成红点。