煲汤是不是放陈皮和姜

可以放陈皮和姜，可以去味增鲜；陈皮能理气健脾，燥湿化痰；生姜是一种很有开发利用价值的经济作物，除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外；还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，集营养、调味、保健于一身，自古被医学家视为药食同源的保健品，具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能，建议多煲汤食用。