面坨了怎麼挽救

1、涼水打散：在面里加入冷水，將麵條打散，可以解決麵條坨的問題。

2、多加油：如果麵條變坨，則在炒麵條的時候，往鍋裡多放入些食用油，能夠防止麵條粘鍋。

3、新增配菜：做成雜菜炒麵條，配菜炒熟後加入麵條混合炒制即可。另外在加熱時需用大火翻炒。