麻汁豆角的做法和步驟

麻汁豆角的做法和步驟：

1、準備蒜30g，麻汁30g，醋30ml，味達美20ml，豇豆角300g。

2、豆角洗淨切小段，過水焯熟，過涼水，撈出瀝乾盛入盤中，蒜切末。

3、盤中加入蒜末，麻汁，醋，味達美，攪拌均勻即可。

豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質、胡蘿蔔素、營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。