1、首先把雞爪爪背朝上,在根部的脆骨處切一刀,再豎過來切一刀。
2、上面關節處也要切一刀,把雞爪上的肉翻開,把主骨拽出來。
3、把雞爪的指甲切掉,在爪子部位豎着切一刀,順着切開的地方斜着將骨頭剔出來即可完成。
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