純牛奶加熱的正確方法

純牛奶可以採用隔水加熱法，或者是直接倒在鍋裏進行加熱。純牛奶分為好幾種，如果是新鮮牛奶，則需要放在鍋裏進行加熱，這樣才能達到消毒的效果。若是盒裝牛奶，不要放入鍋裏煮，放在温水中隔水加熱即可。

牛奶可以採用加熱的方法飲用，但是不宜長時間高温加熱。牛奶中含有大量的蛋白質，如果長期高温加熱，則會導致蛋白質受高温作用，由溶膠狀態轉變成凝膠狀態，導致沉澱物出現，營養價值降低。

牛奶中的營養成分比較多，含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳等成分，如果進行高温加熱的話，會影響牛奶中的營養，如果是盒裝牛奶，可以直接飲用，不需要專門進行加熱。但若是新鮮牛奶，就是每天送的牛奶，則要加熱後飲用，温度控制在70~80度左右即可。

牛奶可以在早上的時候喝，能給身體補充足夠的營養和能量。晚上睡覺前喝一杯牛奶，可以促進睡眠，提高睡眠質量。如果給新鮮牛奶加熱，一定要提前設置好火力、時間參數，採用中火或者大火，加熱過程中要用勺子進行攪拌。