怎樣判斷零食是否含鉛

判斷零食是否含鉛可以透過食品的製作過程是否受高壓加熱，或者食品直接接觸彩印的食品包裝都具有含鉛量。如皮蛋、爆米花、鉛質焊錫罐頭食品、水果皮等都是含鉛食品，防止鉛中毒應該在飲食、生活習慣等多方面下手，在飲食上不能把報紙等印刷品用作食品包裝，用食品袋盛裝食物時，應避免袋上的字畫、商標直接與食物接觸，特別是與酸性食品接觸；蔬菜水果食用前要洗淨，能去皮的儘量去皮，以防殘留農藥中的鉛成分。