花膠是魚泡嗎

花膠是魚泡的乾製品。是魚泡經過一系列加工乾燥之後製作而成的。一般製作花膠的魚類多爲石首魚，比較常見的幾種有大黃花魚、黃脣魚、大白花魚、大鰵魚等。其中黃脣魚製成的花膠叫做金錢鰵魚膠，是花膠之王，非常罕見，一般不作食用，多作爲收藏品。

花膠適合什麼人吃？

1、愛美女性

花膠中含有豐富的膠原蛋白，其所組成的網狀結構支撐着面板，可以保持或恢復面板彈性，女性常吃花膠可以使肌膚變得光滑飽滿，有彈性。

2、疲勞體弱者

花膠中含有豐富的蛋白質、維生素及礦物質等營養成分，是一種很好的滋補食品，具有增強體力，消除疲勞的作用，適合工作壓力大及勞心者食用。

3、免疫力低下者

花膠中富含蛋白質，常食用可以幫助提高人體的免疫能力，適合老年人等免疫力低下者食用。

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