猪蹄怎么炖好吃又简单

猪蹄可以做黄豆竹笋猪蹄汤、香辣猪蹄、红烧猪蹄等，以豆竹笋猪蹄汤为例，共分为4个步骤，以下是做猪蹄炖竹笋的详细操作：

操作/步骤

1、处理食材

将黄豆浸泡过夜，将笋去皮连刀切块，猪脚洗净。

2、煮沸

猪脚放进锅里煮沸，捞去浮沫，加入适量的料酒，煲十分钟。

3、煲半个小时

然后加入黄豆用中火煲半个小时，煲的过程中翻动一下，以免粘锅。

4、完成

加入笋、适量盐，煲二十分钟即可食用。