有关猪蹄的知识科普

菠菜炖猪蹄的做法如下所示：1、将猪蹄上的毛用火烧净，用温水泡透，再用小刀刮洗干净，剁块后焯水，分切成4瓣，菠菜择洗干净待用。2、将炒锅置火上，加入水，烧开后放入葱段、姜片、料酒和猪蹄，在开水锅中炖煮(水量要超出猪蹄的三分之......

食材：猪蹄、辣椒、花椒、八角、葱段、姜片、料酒、老抽、鸡精、白糖；做法：1、猪蹄洗净，从中间切开，用剁刀剁成长3厘米宽4厘米的块，入锅用水煮5分钟左右，冲干净泡沫，沥干；2、八角，姜片，花椒，辣椒准备就绪；3、锅入油，加一勺豆瓣，加入准......

一副猪蹄是指：前蹄。猪蹄的功效：1、催乳。补充产后气血不足。2、美容颜养。猪脚中含有大量的胶原蛋白，具有改善人的皮肤组织细胞的贮水功能，皮肤不易皱缩。3、促进生长。猪蹄中含有丰富的矿物质钙。4、改善心血管疾病。猪......

猪蹄去腥可按照以下步骤：1、把买来的猪手用煤气灶的小火烤的变白微黄后，再用淡碱水泡15分钟，用钢丝球再刷干净，这样可以在去掉一点异味同时去毛，再用水焯两遍，有助于去臭味，过水焯的时候可以放入姜、花椒、大料、干辣椒、料......

主料：猪蹄、土豆；辅料：油、盐、冰糖、八角粉、花椒粉、五香粉、沙姜粉、老抽、生抽、姜、香葱。步骤：1、土豆去皮后切滚刀，葱切段，姜切片；2、猪蹄、姜片、葱段放入开水锅，猪蹄煮出血水；3、锅里加入油烧热，加入冰糖烧到变焦黄冒......

猪蹄灯通常是在春节前后玩。做猪蹄灯需要猪蹄和猪油，但家里只有在过年期间才会杀猪，因此只有过年期间才能有做猪蹄灯的原材料。猪蹄灯就是用一个猪蹄，在里面填满猪油，最后加入一根棉绳制作而成，点上火后就像一支小小的火把......

猪蹄适合与莲藕、板栗、香菇、黄豆、土豆、冻豆腐、花菜等一起烧。猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调做法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比......

土豆和萝卜和板栗能一起炖猪蹄。土豆性味甘平，功效健脾健胃，益气和中；萝卜可以促进消化，降低血压，缓解咽喉疼痛、咽喉干燥，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；栗子性味甘温，有养胃健脾、......

猪蹄炖黄豆做法步骤；原料：黄豆、花生、猪蹄、生姜、生抽、老抽、糖；1、黄豆和花生要提前浸泡好，之后将其放在冷水中浸泡3小时直至泡软；2、洗净猪蹄，用刀刮去细毛，剁成块，放入热水中焯3至5分钟后捞起备用；3、把焯好的猪蹄、黄豆......

酱猪蹄的做法与上色步骤如下:材料：猪蹄、生姜、大蒜、八角、花椒、黄豆酱、老抽、冰糖、盐、料酒、味精。1、将猪蹄在清水中浸泡去一部分血水洗净，在加料酒的沸水中煮2分钟左右后，撇去浮沫后，再用冷水冲洗干净；2、猪蹄沥干......

1、先将猪脚洗净，斩成小块，在开水中焯一会儿，彻底地去除脏东西，沥干水分备用；2、热锅，倒入猪脚炒干水汽，盛出备用；3、用适量的食用油加热到5成热，炒香葱姜，大料，花椒，放入冰糖和酱油炒成汁；4、把猪脚倒入，加入料酒翻炒至上色；5、上好......

第一步，撒盐：用尖刀将猪脚划开，不要留太厚的肉层，然后用食盐均匀涂抹在划开的地方，外面也要涂抹，让整只猪脚都均匀的被盐覆盖，食盐量应该比平时稍重，一般100G盐对应5kg肉左右，这个可以自己衡量。第二步，静置：将撒盐后的猪脚放在......

1、猪蹄一剖两开，过盐开水焯掉血水捞出；2、准备桂皮，八角，豆蔻，草果，干辣椒；3、锅放油烧热，将蹄子皮朝下小火煎黄；4、翻过来煎另一边；5、两面煎好后，倒入桂皮，八角，豆蔻，草果，干辣椒炒出香味；6、锅内加入水烧开，放入猪蹄，大火烧开转小火......

二者同食不相克。鸡肉和猪蹄是常见的两种食材，鸡肉和猪蹄不但美味而且还含有丰富的营养，常吃鸡肉和猪蹄可以起到提高人体免疫力的作用。花生鸡肉猪蹄汤的做法：原料：猪蹄、鸡肉花生、豆角、芡实、红枣、陈皮。1、花生、豆......

因为莲藕经过加热会变黑，与猪蹄无关，汤变黑后并不影响饮用。莲藕汤变黑是因为莲藕含有丰富的铁质和鞣酸，遇热会氧化，通常色泽都会转红转深；因为莲藕遇到铁器就会发黑，所以最好用陶瓷或不锈钢的器皿煮莲藕汤。相关的解决方法......

材料:猪蹄，大蒜，老姜，豆瓣，干辣椒，花椒，草果，香叶，茴香，三奈，八角，料酒，老抽，鸡精。做法：1、锅中下油，待油温七层热时将大蒜、老姜、豆瓣翻炒出香，然后将干辣椒、花椒、草果、香叶、茴香、三奈、八角放入锅中继续翻炒一下；2、接着将猪......

用料：猪蹄，通草，白芷，当归，食盐，姜。做法：1、猪蹄洗净去毛，冷水下锅焯掉血水；2、过冷水洗净，沥干备用；3、所有药材洗净，沥干水备用；4、把药材，姜连同猪蹄放入煮好的开水中，电饭煲用煲汤模式煲两个小时左右；5、食用时加盐即可，猪蹄一同......

步骤：1、去腥，把猪蹄洗净切块，锅中加凉水，放入猪蹄，姜片，煮沸后捞出再洗净。2、猪蹄入锅，加入适量水，姜片，适量盐，大火煮沸。3、加入削好皮，洗净的马蹄，大火煮沸，转小火慢炖。4、依个人口味加入胡椒粉，撒少许葱花提香。5、可撒泡好......

用料：猪蹄一只，葱一根，姜4片，花生50g，黄豆100g。注意事项：花生和黄豆提前浸泡半天，猪蹄在下锅前一定要汆水。做法：猪蹄斩成小段，凉水下锅，滚开后捞出备用将捞出的猪蹄用生抽、老抽、冰糖粉、葱段、姜片腌制一会将腌制好的猪蹄和......

猪蹄煮熟之后即变成肉黄色，白色的猪蹄是没有熟的，凉拌猪蹄的做法为：1、猪蹄1个处理干净待用；2、猪蹄去毛冼净放进锅里加入清水和香包，盐，老抽焖2个时；3、煮好的猪蹄，捞出冷却，切片摆盘；4、锅里烧油，放进辣椒丁炒香；5、再调入煮好......

准土家腊猪蹄火锅的做法：一.材料：1、主料：腊猪蹄500克，洋芋果200克。2、辅料：料酒少许，芸豆100克，姜片4片，蒜3瓣，葱苗若干，花椒若干粒，干辣椒4根。二.做法：1、将腊猪蹄在冷水中泡至2小时，将洋芋果果在温水中泡至变软，同时将白芸豆浸......

方法如下：1、准备好所需食材，土豆去皮。2、将土豆切成小块，装盘备用。3、将葱切碎成葱花样。4、将猪蹄掰成小块装入盘中。5、锅中放底油，大火烧开，然后放入葱花爆香。6、再放入土豆块。7、放入花椒面，煸炒。8、再放入蒜，翻炒......

材料：桃花（干品）1克，净猪蹄1只，粳米100克，细盐、酱油、生姜末、葱花、香油、味精。做法：1、将桃花焙干，研成细末，备用，淘净粳米。2、把猪蹄皮肉与骨头分开，置铁锅中，加适量清水，旺火煮沸，撇去浮沫。3、改文火炖至猪蹄烂熟时将骨头取......

人流后可以吃猪蹄。原因：猪蹄含有胶原蛋白，对于人流后的恢复有帮助。补充人流后调养注意事项：休息半个月或一个月，由于子宫有新的创伤及阴道流血，容易发生逆行感染，血未净前禁止盆浴，一个月内禁止性生活。要注意阴部卫生，如每......

莲藕炖猪蹄或者炖棒骨都好吃。莲藕适合和猪骨头，如扇骨、筒骨、排骨、猪蹄等一起煲汤，因为莲藕有吸走多余的油脂，跟这类骨头搭配一起煲汤，会让汤水不那么油腻，而且煲出来的莲藕汤，会有一股特别香的莲藕味。藕，又称莲藕，属莲科......