冰箱裏放蔬菜最長可以放幾天

西紅柿、柿子椒之類的放冰箱裏最多可以保持10天左右，綠葉的蔬菜5天左右。建議儘量敞口放置，大部分蔬菜能放3天左右。如果是炒好了的蔬菜，最多1天。放蔬菜的話，最好把冰箱的溫度調節在4到5度最好。

延長蔬菜的保險時間，最簡單的方法是利用舊報紙，將葉片噴點水，然後利用報紙包起來，以直立的姿勢莖部朝下放入冰箱冷藏室，就可以有效的延長保存時間，留住新鮮。

通常“綠葉青菜”直接放冰箱裏最容易脫水，將其放進冰箱之前做下處理，會保持“綠葉青菜”的常久新鮮。