1、先把雞腿洗乾淨,瀝水,把雞腿煮到7分熟後放適量的鹽、糖、蠔油醃製2小時以上。
2、接下來再把麪包放進烤箱,200度10分鐘,出爐後吐司是脆脆的即可。
3、把烤好的吐司剪成小塊,放到攪拌機攪拌至碎即可。
4、醃製好的雞腿,放在蛋清裏滾一下,再用生粉包裹。
5、待生粉包裹固定後再把雞腿放到麪包糠裏包裹。
6、放油把鍋燒熱,再放雞腿下鍋,事先煮好的雞腿放到鍋裏炸一下就可以。
7、在雞腿表面撒上孜然粉即可食用。
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