有關秋葵的知識科普

一、冷藏保鮮：保鮮七天左右。1、將秋葵的果柄修剪整齊，裝入保鮮袋或塑料保鮮盒裡，密封，包上報紙，防止與冷藏室內的碎冰直接接觸；2、包好報紙後放入冷藏室最下層冷藏，由於秋葵屬於熱帶植物，怕冷，所以冷藏室的最佳溫度為5到9度，低......

材料：牛腱肉450克、秋葵200克、西紅柿140克、洋蔥100克、太白粉、蔬菜油2湯匙、酒1湯匙、西紅柿醬3湯匙、醬油2湯匙、糖二分之一茶匙、鹽二分之一茶匙。做法：1、將秋葵削去蒂頭，西紅柿與洋蔥均切成塊；2、牛腱肉以滾水汆燙......

1、挑選一些新鮮的秋葵，秋葵挑選不要選擇很翠綠的，太翠綠可能比較老；將秋葵清洗放入清水中多清洗幾次，清洗乾淨。2、將清洗後的秋葵瀝乾，去頭去尾，切成小段狀。3、去一個乾淨的碗，將秋葵放入，新增少許鹽巴、醬油、料酒、醋等，......

主料：秋葵。輔料：檸檬，橄欖油，鹽，黑胡椒，日式醬油。做法：1、秋葵洗淨後，用廚房用紙吸乾表面水分。2、秋葵切蒂。3、秋葵雙面刷上橄欖油。4、在秋葵正反兩面撒少許鹽。5、撒上現磨黑胡椒。6、烤箱預熱後，上下火190°，烤制10分鐘......

強腎補虛：具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。護胃養胃：具有幫助消化，保護面板和胃黏膜，防止便祕等保健作用。預防貧血：秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防......

1、準備材料:秋葵；2、秋葵上的細絨毛用鹽搓下洗乾淨；3、鍋裡燒開水，水開加點鹽，焯水3分鐘左右；4、蒜頭切碎，紅椒切碎備用；5、把秋葵撈出水瀝乾；6、秋葵切段，把蒜頭切碎，紅椒切碎鋪在秋葵上，加點醬油和醋，鍋中油加熱見冒煙關火澆入......

1、果膠、黏多糖類、維生素C、鐵元素、鈣元素2、咖啡黃葵（學名：Abelmoschusesculentus(Linn.)Moench）亦稱黃秋葵，錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。花單生於葉腋間，花梗疏被糙......

1、先把秋葵洗乾淨，再放在開水中焯一下水，記住不要切開了再下去焯水，因為會切開了再放下去會流失不少營養。再把焯了水的秋葵切成片放備用。2、把金針菇切掉老根再洗乾淨泥沙，再放在滾水中焯下水，就是水再次開立馬撈出來控......

視情況而定。若是用於涼拌的秋葵，便一定要焯水，秋葵有許多黏液，生吃會有苦澀味，口感也不佳，焯水可將其苦澀味去掉。若是用炒制、煮湯等烹飪方式製作的秋葵，大可不必焯水，在烹飪過程中，秋葵的黏液和苦澀味一樣能去除。......

1、先把秋葵放在淡鹽水中搓洗乾淨，再切去頭尾。2、燒半鍋水，水滾了把秋葵放下去3、水再次滾就撈出來控水後襬在盤子裡。4、把大蒜籽用刀背拍一下去皮，再剁碎備用。5、鍋燒六成熱，放少量花生油，把大蒜用小火煸出香味，倒進醬......

1、秋葵外部有損壞的地方用刀割掉，之後用保鮮膜裹住切口，在此過程中不需要清洗秋葵。2、用報紙將秋葵包兩至三層，外面再用塑料袋包上一層。使用報紙是因為報紙可以吸附秋葵呼吸所帶出的水汽，保證其秋葵內部一定的乾燥度。......

秋葵熱量高的，而且含脂肪。每100克秋葵所含熱量約為31大卡。秋葵是錦葵科秋葵屬性，亦稱黃秋葵、咖啡黃葵，俗名羊角豆、潺茄。中國江西省的萍鄉以及國內南方地區有種植，因其長相酷似辣椒，又稱"洋辣椒"。性喜溫暖，原產地為......

秋葵泡開水的作用：1、秋葵泡開水具有很好的降血糖、降血脂的功效，秋葵的黏液含有豐富的可溶性膳食纖維，會阻止腸道碳水化合物的消化，進而降低葡萄糖的吸收，在一定程度上可以降低人體血糖。2、秋葵泡開水可提供給人體蛋白質......

秋葵可做蒜蓉秋葵、蠔油秋葵、秋葵蒸水蛋等。以蠔油秋葵為例。一共四個步驟，下面是蠔油秋葵詳細操作：操作/步驟1、煮秋葵水中加少許鹽，水開後下秋葵，煮2分鐘到熟。2、切段秋葵放涼水裡過涼，然後切段。3、攪拌均勻找一小碗，......

食材：秋葵、杏鮑菇、蔥、鹽、七味粉。做法：蔥切段、杏鮑菇切丁、秋葵裝入塑膠袋內加少許鹽搓去表面細毛後洗淨切丁。冷鍋冷油，入蔥小火爆至聞到蔥香。轉大火，入杏鮑菇炒至聞到杏鮑菇香。入秋葵拌勻炒至變油亮綠色。加鹽拌......

秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，尤其是黃秋葵已成為眾心追捧的高檔營養保健蔬菜，經常吃秋葵可有宜人體健康。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。秋葵食用方法：1、涼拌秋......

1、秋葵幼嫩莢果可供食用，青嫩時採摘，主食部位為嫩果。新鮮的嫩秋葵，肉質柔軟，味道香甜。2、秋葵除可生食外，還可以炒食、煮湯、做色拉、油炸、涼拌、醬漬、醋漬、制泡菜等多種烹調方法。即可以單獨煮食也可以和其它的食物......

秋葵：中文學名咖啡黃奎，又名黃秋葵。原產於衣索比亞南部，雖也多見於中國南方，但並非原產自中國。其可食用部分是果莢，分綠色和紅色兩種，口感脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，種子可榨油。並非以訛傳訛的說是20世紀初才傳入中國，早......

主料：秋葵、雞蛋、胡蘿蔔。輔料：油、鹽。秋葵雞蛋湯步驟：1、備好食材。2、秋葵冼淨切大圈，胡蘿蔔冼淨切片。3、雞蛋打散，熱鍋冷油，炒至八成熟，盛出備用。4、用炒雞蛋的餘油炒胡蘿蔔和秋葵八成熟。5、加適量的水燒開並倒入雞......

1、看長度：一般比較老的秋葵會大一些，所以看長度很重要，要挑選比較嫩的秋葵，其長度需要低於10釐米，也就是一個成年人中指長度左右。2、看顏色：其次顏色也是一種很重要的方面，比較嫩的秋葵其顏色是鮮綠且微微泛黃，若是深綠色的......

1、秋葵洗淨，切開。2、雞蛋磕開，加點鹽打散。3、起油鍋，先炒秋葵。4、秋葵炒熟，劃到一邊，另一邊倒入雞蛋液。5、蛋液和秋葵一起炒開即可。......

功效：助消化，護腸胃黃秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃；降血脂，黃秋葵能有效降低血清膽固醇，預防心血管病；耐缺氧，可提高耐缺氧能力；保護肝臟，黃秋葵的果膠，多糖有護肝功效，防治便祕；防腸癌，黃秋葵的粘性物質中含有......

秋葵屬於被子植物，沒有一種被子植物能夠直接結果的，而花是被子植物的繁殖器官，僅僅有花還不行，被子植物需要授粉才可以結果，就是當雄蕊的花粉落到雌蕊的柱頭上，經過胚珠的發育才能形成種子，所以，秋葵在沒有開花或者授粉的情況......

1、將秋葵放入水中浸溼，用手蘸食鹽顆粒對秋葵進行搓洗；2、將經過搓洗後的秋葵放在濃鹽水中浸泡，2到5分鐘；3、將浸泡好的秋葵用洗水果的刷子或者牙刷在流動的水下進行刷洗；4、洗淨後還殘留有些許茸毛，經烹製加工後就會消失。......

黃秋葵作為保健蔬菜，既可清炒，又可與豬肉、蝦仁、魷魚、雞蛋等一起炒食，還可以涼拌、油炸、入湯。清炒秋葵的做法:1、準備秋葵250克、適量精鹽、植物油、蔥末、香油、醬油。2、將秋葵斜切成薄片。3、炒鍋開火，加入植物油，......