製作韭菜花的方法和配料

韭菜花可做成韭花炒雞蛋、韭花醬、韭菜花炒肉。以韭花醬為例，共分為3步，需準備的食材有韭菜花、鹽。以下是製作韭花醬的詳細步驟：

操作/步驟

1、將韭菜花洗淨瀝水

將韭菜花擇去老梗，清洗乾淨後晾乾水分。

2、加鹽，用擀麵杖搗成泥

用刀稍稍切碎，放進大碗裡，加入鹽，用擀麵杖搗成泥。

3、裝進玻璃瓶，冷藏儲存

裝進提前消過毒的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏儲存即可。