紅燒豬腳最正宗的做法

1、豬蹄剁成大塊洗淨備用，鍋內盛適量的清水煮開後，放入豬蹄焯水瀝乾水分備用。

2、備好蔥姜及燉肉料包。炒鍋中放入油，燒熱後放入白糖，變色溶解變成淡褐色。

3、放入豬蹄炒出糖色。

4、加入蔥姜翻炒後，入料酒、生抽、老抽炒勻加清水煮開移後高壓鍋。

5、用高壓鍋一個蹄筋程式即可。