姜加白醋有什麼好處

1、養肝：中醫理論認為，五味配五臟，酸配肝，醋味酸，有養肝補肝的作用，而生薑性熱，有補肝陽的作用，食用白醋泡的生薑片可增加胃酸，增進食慾，有利於中和慢性肝病者代謝的過量氨；

2、減肥：食用醋中所含的氨基酸，能夠消耗身體中多餘的脂肪，還能夠促進糖、蛋白質等物質的新陳代謝，進而起到很好的減肥作用；

3、開胃止嘔：生薑味辛、性微溫，含辛辣芳香的揮發油，具有刺激胃液分泌、興奮腸道平滑肌、促進消化吸收等作用，配以醋，更能增強開胃作用。