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韭菜的醃製方法
推薦人:
來源: 咪咕科普網
閱讀: 1.7W 次
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韭菜的
醃製
方法步驟如下:
選一份優質韭菜,洗乾淨,摘掉上邊已經焉黃的部分;把撿乾淨的韭菜,切成小段,長度在1至3釐米。長度可以根據個人的喜好來定,不宜過長;加
調料
,把剛洗過的韭菜,加鹽,味精,雞精等散在上邊,攪拌均勻;包裝,把上過料的韭菜,找個容器包裝起來然後封蓋,包裝的動作即完成。發酵一週即可以,如果需要讓發酵快點,撒上調料後可以輕揉幾下。儲存,醃製的韭菜要放在溫度較低的
環境
中,不然會腐敗發酸,溫度一般為0至7度。可以放置在冰箱中保鮮,也可以放在北方的窯洞中,那是天然的儲藏室,冬暖夏涼,能儲存好幾年的。
標籤: #
醃製
#
韭菜
本文連結:https://www.mgksw.com/zh-tw/jingyan/j95x8g.html
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