雞蛋太多吃不完可以儲存起來,根據自己想儲存的大概時間選擇合適的保持儲存方法。
如果想儲存一個多月,可以在雞蛋殼表面塗上一層食用油,存放的溫度在25攝氏度左右比較好。
如果想儲存兩到三個月,可以準備九升的熱水,然後注入一千克的矽酸鈉水溶液,放置冷卻之後倒進盛著雞蛋的缸裡面,把水沒過雞蛋五釐米之上,再拿一塊牛皮紙封住開口,放在通風陰涼的地方。
如果儲存的時候想達到一年以上,並且保持不腐爛,可以放在鹽缸裡面。
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