南瓜菜怎麼炒

南瓜菜做法：

1、主料：南瓜；

2、輔料：辣椒，花椒，蒜，油，食鹽，蔥花，薑絲；

3、南瓜洗淨，去蒂、削皮、去籽，切成長塊；

4、將尖椒切成塊，蔥切蔥花，切薑絲，蒜用刀拍下；

5、開火，熱鍋加入冷油，油七分熱時放入花椒，炒至聞到香味，放入薑絲、辣椒、蔥花，爆炒至有味道；

6、加入切好的南瓜，翻炒4分鐘左右；

7、加入食鹽後，把蒜放入加適量水燉煮。