有關菜心的知識科普

油菜。菜心起源於中國南部，是由白菜易抽薹材料經長期選擇和栽培馴化而來，並形成了不同的類型和品種，主要分佈在廣東、廣西、台灣、香港、澳門等地。20世紀後葉，菜心在日本引種成功。菜心是中國廣東的特產蔬菜，品質柔嫩、風......

發苦的菜心沒有毒，菜心發苦只是影響口感，烹飪食用對人體無害。菜心又名菜薹，十字花科蕓薹屬，一、二年生草本植物。適合播種在南方温暖的地區，是我國南方的特產蔬菜之一。一年四季均可播種，現世界各地均有引種栽培。......

黃花菜的菜心不可以吃，菜心含有一種叫“秋水仙鹼”的物質，人食用以後，會在體內氧化為“二秋水仙鹼”，這是一種有毒物質，對於人體消化系統和泌尿系統有強刺激作用。黃花為百合科、萱草屬多年生草本宿根植物的花蕾，四川的一種......

1、菜心清洗乾淨，在水裏泡半個小時。2、生薑切成薑絲。3、熱油鍋，爆香薑絲，放鹽進去炒幾下。4、倒進適量的清水，沒過菜心，大火煮開後放進菜心。5、蓋上鍋蓋，大火煮至水開，揭開鍋蓋，繼續煮5分鐘。6、把菜心連部分煮菜的水一起......

材料：乾菜心、豬瘦肉、青辣椒、綠豆粉絲、鹽、蒜、醬油、花椒粒。步驟：乾菜心冷水發30分鐘、綠豆粉絲冷水發30分鐘洗淨備用；豬瘦肉切絲放醬油澱粉，青辣椒切絲，大蒜切絲備用；鍋放油燒熱，放入花椒粒，放肉絲微爆，放入蒜微爆出香味......

1、青菜香菇洗淨。2、將青菜切碎後備用。3、先煮開水。4、水開後將碎菜到進去非水。5、撈出後用布袋瀝乾水分。6、把洗淨的香菇切丁、和青菜和在一起。7、加入鹽和雞精、熬點熱油澆在青菜和香菇裏。8、然後就拌勻即可......

1、菜心[名]heart(ofcabbage/etc.);tenderflowerstalk(ofgarlic,rape,mustard,etc.);2、[例句]蔬菜有：白菜、菜心、莧菜、西洋菜和芹菜。Vegetables:cabbage,heartofcabbage,Chinesespinach,watercressandcelery.......

菜心又名菜薹、廣東菜薹、廣東菜、菜花等，以花薹供食用。菜心起源於中國南部，是由白菜易抽薹材料經長期選擇和栽培馴化而來，並形成了不同的類型和品種。主要分佈在廣東、廣西、台灣、香港、澳門等地。20世紀後葉日本引種......

1、把薑片拍扁，加入水做成葱姜水。2、雞胸肉切絲，剁成泥，再用刀面碾壓一下，最後用刀背砸一下，反覆幾次。3、把做好的雞茸加一點葱姜水順一個方向攪拌，反覆幾次後加入鹽和少許油，蛋清，攪拌均勻後放入冰箱。4、鍋放水燒至微開，把......

1、菜心洗淨備用。2、取一個小碗加入蠔油，糖和適量的清水攪拌均勻。3、鍋中水燒開加入少許鹽，和油放入菜心焯燙1分鐘撈出瀝乾水分。4、炒鍋倒橄欖油爆香蒜末。5、把調味汁倒入煮出香味。6、然後再把調料汁澆在菜心上面，......

準備食材：菜心500g、油適量、鹽適量、姜適量。芥菜心摘小段，去老梗洗淨。姜剁碎；鍋燒熱燒乾，倒油繞鍋一圈，讓鍋粘上油，入薑末炒香。開大火，急火快速翻炒，半熟撒入適量的鹽繼續翻炒，炒至九成熟即可出鍋。......

不能。菜心的花不能吃原因有很多，菜心開的花會吸引好多昆蟲，有些昆蟲的會攜帶毒素而使有毒物質留在花朵上，另外一般的清菜在種植階段都會噴灑一些農藥,菜心的花吸收農藥的程度比葉和莖多，菜心的花農藥最多。菜心的花含有......

1、發現有軟腐病菜心植株，要及時清理掉，包括爛土裏濕臭的那部分也要剷掉；若是菜心有變老變黃的菜葉，及時清理掉，增加菜心植株間透氣、採光。2、為減少軟腐病病害對其他菜心的影響，病害植株少的話，可以使用生石灰來消毒，往發病......

菜心在北方叫白菜心。菜心在中國江南地區為食用習慣極廣的大路蔬菜。在中國北方地區生產面積很小，消費量也很小，屬稀特蔬菜行列。菜心屬長日照植物，但多數品種對光周期要求不嚴格，但充足陽光會有利於生長髮育。北方人喜食......

1、涼拌菜心好吃。做法：鍋裏水燒開，掉水2分鐘，把蒜剁碎，準備澱粉水，鍋裏燒油，下蒜炒香，加蠔油，醬油，白糖，鹽，倒澱粉水勾芡下，掉好的菜心裝盤，淋上蒜蓉醬，上桌。2、營養含量：菜心品質柔嫩，味甘苦，營養豐富。每千克可食用部分含蛋白質13～1......

菜心一般在每年的3月份或者9月份進行種植。種植方法是：先選擇品種，要根據你所在地區的氣候條件來選取。品種選好後，就可以播種了，播種方法有三種，分別是直播、條播還有就是育苗移栽。後期管理需要做好澆水、施肥、除草等工......

一、製作食材：香菇、油菜薹、調料、色拉油、食鹽、蠔油、澱粉、白糖。二、製作步驟：1、將菜清洗乾淨。2、水中加少許鹽和油，燒開焯燙菜心。這樣焯過的蔬菜能保持很好的色澤，其他蔬菜也適用。3、菜心撈出，然後過一遍涼水。4......

菜心的摘洗：可以在清水中加入少量的洗滌劑，浸泡十分鐘後再用清水洗淨，然後將一些爛掉的葉子和泥土，放到盤子裏面使用即可。菜心又名菜薹，十字花科蕓薹屬，一、二年生草本植物。適合播種在南方温暖的地區，是我國南方的特產蔬菜......

“菜心”一般是指“菜薹”，菜薹是十字花科，蕓薹屬一年或二年生草本植物，高可達50釐米，全體無毛；葉片長橢圓形或寬卵形，頂端圓形，葉柄白色或綠色，總狀花序頂生，呈圓錐狀，花淺黃色，種子球形，紫褐色，有蜂窩紋，花期4月，果期5月。紅菜薹，久......

1、芥蘭和菜心最大的不同就是它們根本不是同一種菜系,人們説的芥蘭是甘藍菜的一種,而菜心則是白菜的一種,一種是甘藍科,一種是十字花科。2、芥蘭這種蔬菜中有大量的天然苷類物質存在，這是天然的抗癌成分，這種物質在菜心......

與季節有關，播種時間不對；菜心喜温和氣候，温度過高或過低，會導致菜薹纖細，菜心不開花，產量低，質量差，菜心生長髮育的適温為15到25攝氏度，不同生長期對温度的要求不同，種子發芽和幼苗生長適温為25到30攝氏度，葉片生長期需要的温度......

菜心以前主要作為特菜在湖南、江西、浙江、福建、北京、上海、雲南、河南、南京等地有少量種植。進入21世紀以來，供應廣東、港澳和海外市場，先是利用周邊省份和雲貴地區就近生產供應，後來發展到利用北方地區4到10月份相......

1、菜心摘好洗淨備用，蒜切末。2、鍋中放入適量清水燒開，將菜心放入鍋中焯熟，撈出裝盤。3、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入蒜末炒香，放入生抽1勺、蠔油1勺煮開，淋在菜心上即可。......

菜心又名菜薹，十字花科蕓薹屬，一、二年生草本植物。適合播種在南方温暖的地區，是我國南方的特產蔬菜之一。一年四季均可播種，現世界各地均有引種栽培。菜心喜温和氣候，温度過高或過低，會導致菜薹纖細，產量低，質量差。菜心生長......

第一、菜心首先選擇嫩小的那種。第二、把菜心放置盤裏用水清洗幾遍，然後把菜心撈起來整齊地放到籃子瀝乾水份。第三、小米辣、蒜米準備好。第四、開火下油和鹽，然後放蒜米、小米辣進去爆出味來，第五、整齊地把油菜心擺到......