1、準備食材:西紅柿、雞蛋、香油、鹽、雞精、姜、葱、蒜。
2、將西紅柿洗淨,切成塊。
3、葱、姜、蒜切碎。
4、雞蛋打到碗裏,並且攪拌均勻。
5、鍋裏放油,六成熱放入葱、姜、蒜翻炒。
6、待葱薑蒜炒出香味,放入西紅柿翻炒。
7、加入少許涼水、鹽。
8、開鍋後倒入雞蛋液,3分鐘後,加入香油和雞精,即可出鍋。
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