吃煮雞蛋有什麼好處

雞蛋裏含有豐富的蛋白質，可以給機體補充能量，提高機體免疫力和抗病能力；除了蛋白質以外，雞蛋中的鈣、磷、鐵和維生素的含量也較高，有利於兒童和青少年生長髮育，也適合孕產婦和體弱、貧血者食用；雞蛋蛋黃中含有的葉黃素和玉米黃素，可以保護眼睛不受紫外線傷害；雞蛋會延緩胃的排空速度，延長用餐後的飽腹感，有助於減肥。