和麪擀餅,停放10分鐘後揪成小塊,用擀麪杖擀成餅。烙餅至七八成熟,切餅成寬1cm長3cm的小條。
鍋裏倒油,油熱後倒豆腐。等豆腐微微發黃倒洋蔥攪拌均勻,依次倒入西紅柿,小白菜翻炒。
加入五香粉,雞精和醬油翻炒均勻。加水燒開,放餅煮熟。
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