小蔥拌豆腐的做法配料

小蔥拌豆腐的做法配料是準備食材，豆腐用開水燙一下，撈起，瀝乾水分，放入碗中；加鹽、醬油、陳醋、小蔥、香油；帶上手套，把豆腐捏碎成泥，用碗扣一下，擺個型就可以了。相對而言，小蔥拌豆腐是一道很普通的家常小菜，其特點色澤素雅淡潔，清香飄逸，鮮嫩爽口，豆腐的營養價值很高，它含有人體所需要的多種營養成分。