燒鹼是什麼

氫氧化鈉（又稱燒鹼和苛性鈉），化學式爲NaOH，是一種具有高腐蝕性的強鹼，一般爲白色片狀或顆粒，能溶於水生成鹼性溶液，也能溶解於甲醇及乙醇。此鹼性物具有潮解性，會吸收空氣裏的水蒸氣，亦會吸取二氧化碳等酸性氣體。氫氧化鈉爲常用的化學品之一，爲很多工業過程的必需品，常被用於製造木漿紙張、紡織品、肥皂及其他清潔劑等。

氫氧化鈉在很早以前就以鹼性物質爲人們熟知。1787年，醫生Nicolas Leblanc（1762-1806）發明了用食鹽製取氫氧化鈉的合適工藝，並進行了大規模生產。1887年，瑞典化學家阿倫尼烏斯創立了酸鹼電離理論（即水溶液酸鹼理論），他提出酸即在水溶液中凡是電離產生的陽離子全部都是氫離子的物質，鹼即在水溶液中凡是電離產生的陰離子全部都是氫氧根離子的物質。從此氫氧化鈉的鹼性得到了明確的定義。