有关青团的知识科普

1、将准备的菠菜放入料理机中，倒入清水后搅拌成菠菜汁，放入筛网中过滤，保留菠菜渣备用，向澄粉中倒入40克开水后搅拌均匀。2、向糯米粉中倒入50克的温水搅拌，糯米粉中倒入澄粉液，搅拌均匀后揉成光滑的面团，把面团放在盘子里压......

从传统的习俗上说，青团一般吃冷的，但从营养角度上说，青团最好热着吃。因青团中的主要成分是糯米，其吸水性和膨胀性小，难于消化。吃冷易饱滞不消化，这样不利于健康。青团是江南地区的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里......

做青团的艾草和艾蒿是一种草，属菊科蒿属植物，多年生草本或略成半灌木状，植株有浓烈香气。主根明显，略粗长，直径达1.5厘米，侧根多。茎单生或少数，高80-150（-250）厘米。青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米......

都用。青团一般是用糯米粉、粘米粉、澄粉一起制成。糯米粉具有极佳的粘黏性，将糯米粉放到青团中能起到增强青团糯性的作用，粘米粉可以增强青团的硬度，而放入澄粉是为了改善青团的口感，用这种方式做出来的青团口感软绵、回......

1、可以放3-4天左右。2、青团是用糯米粉、艾草汁以及各种馅料所制作而成的，一般是现做现吃，但若是一次性做多了吃不完，也可以放入冰箱的冷冻室保存，最多可以保存3-4天，其保质期是非常短的，需要尽快食用，不能保存过长时间。3......

超市里的青团可以常温保存，但是时间很短，只能保存1到2天左右。青团不允许添加防腐剂，保质期往往只在短短几天，需尽快食用。青团长时间不吃覆盖保鲜膜后可以冷冻处理，要吃的时候直接水蒸汽加热即可;如果短期食用，直接扔冰箱......

怎样做青团不变色共有5个步骤。准备食材：艾草汁、糯米粉、红豆沙、白砂糖、澄粉、色拉油、猪油、沸水、熟白芝麻。以下是怎样做青团不变色的具体操作步骤：操作/步骤1、拌澄粉糊澄粉中放入猪油，一边倒沸水一边搅拌至粘稠......

青团加热要去掉塑料袋。塑料袋含有一定化学物质成分，加热之后会产生对人体有害的物质。温度如果超过50度后，塑料袋就会释放出有毒气体的，长期使用这样的塑料袋装的食品是会引起不良反应对身体产生危害。买回来的青团怎么......

青团不建议送人。在古时候，青团主要是用于祭祀使用的，虽说随着时间的推移，人们对于青团祭祀的想法已经淡化，但对于一些老人来说，送青团属于一种不吉祥的象征，为了避免不必要的问题出现，一般是不建议送人的。青团主要是由新鲜......

传统青团是用艾草汁和糯米和面，做成的绿色糕团，青色是艾草汁的颜色。青团中塞入甜甜的豆沙，咬上一口，香软的糯米包裹着馅心，同时带有浓浓的艾草清香。目前市面上的青团主要有三种，一种是最正宗的青团，即用新鲜艾草手工制作的......

青团汁用艾草做的。青团是我国江南地区的一种特色小吃，一般传统做法就是将艾草汁搅拌进糯米粉中，然后揉成团，之后往其中加一些馅料蒸熟制成的，口感清淡、味道清香。青团的制作方法如下：1、先将新鲜艾草、小棘姆草放入大锅，......

青团可以带着保鲜膜加热，食品用的保鲜膜是选用符合要求的食品级PE树脂，不会添加塑化剂，PVDC保鲜膜也类似，两者都可以用来加热，但买到的青团包裹的保鲜膜一般无法从外观判断其材质，为了安全起见，在加热食物时，是将保鲜膜撕开，单......

蒸锅加热：将冷的青团先分开，蒸锅中放水加热，水烧开后，将青团放进蒸锅中，继续加热5-7分钟直到青团变软变热即可食用。微波炉加热：准备一个微波炉专用盒或者碗，用盖子或者小点的盆子扣在团子上，然后在里面稍微撒一点水，中火加热1......

可以。青团也称作糯米团子，主要食材是以糯米粉、面粉以及艾草等材料做成的一种小吃，具有较高营养价值，但由于地区差异性，有些地方用糯米粉有些地方用面粉，但不论哪种，面粉都可以制成青团。做青团可以用哪些野菜：做青团之所以......

3到4天。因为青团水分含量极高，又经过长时间的加湿，因此保质期比较短。青团怎么保存：青团长时间不吃，建议覆盖保鲜膜后冷冻处理。如果短期会食用，直接放冰箱冷藏区即可。只要保鲜袋口扎紧，并且存放时间不是太长，再拿出来吃的......

青团的馅料从饮食结构上被分为素馅和荤馅，素馅有红豆沙、芝麻等素食；荤馅会放入猪肉、牛肉等荤食。艾草青团是江南一带在清明节会吃的小点心，将艾蒿和米粉糅合在一起，经过高温蒸熟后做成的碧绿色小团子。......

不是。做青团的艾草是也叫艾蒿、艾叶草，是菊科蒿属的多年生草本。艾叶味苦、辛，可以用来做青团等食物。而茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜，是菊科茼蒿属植物，和艾草不是同一种植物。茼蒿性味甘、辛，性平，是一种常见的蔬菜......

想要青团的皮不容易发硬，就要在制作青团的时候往糯米粉里添加适量的澄粉、粘米粉，同时还要再青团出锅时在它们的表面涂抹一层色拉油。其中添加澄粉、粘米粉不仅可以有效的延缓青团变硬的速度，还可以让青团皮的口感变得更......

青团是江南地区的特色小吃，同时也是一种糕点，它是由艾草的汁拌进糯米粉里，在将各种馅料包裹进去，这样制作出的青团不甜不腻。青团之所以称为祭祀食物，与它的传说有关，传说在古代的清明节当天，将领李秀成为了躲避官兵的追捕，装......

青团加热可用蒸锅加热，锅中加适量水，放入蒸架，摆好干净的蒸布，将青团子整齐摆好，盖上锅盖，用中火蒸5~10分钟，蒸热后取出即可食用，当然也可以用微波炉加热。青团子是用艾叶汁、糯米粉为原料做成，含有蛋白质、淀粉、维生素及钙、......

可以。糯米具有很强的粘连性，用纯糯米做成的青团非常软糯，适合喜欢吃小点心和甜品的人，消化能力不是很好的人，可以在制作青团的过程中加入一些粳米粉，做出来的青团不会那么粘，同时也更加容易消化。清明节为什么要吃青团：吃青......

清明节要吃青团是因为清明节吃寒食不能生火，清明吃青团的习俗要追溯到周朝，相传在两千多年前《周礼》上记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期间，不能生火的，所以人们提前会准备......

加热即可。青团蒸熟后质地软糯，放冷后会慢慢变硬，变硬的青团口感较差，一般都是加热后食用，常见的加热方法有蒸锅加热、微波炉加热等，微波炉加热的方法较简单，将青团放入瓷碗中，用中高火叮2~3分钟即可，而蒸锅加热是往锅内加适......

做青团加澄粉是为了让口感更细腻、更有层次感，但澄粉不是做青团的必须原料，也可以不放澄粉。澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水......

1、首先准备材料，糯米粉100克大米粉120克。2、碗中倒入糯米粉、大米粉和糖。3、倒入凉水和色拉油搅拌均匀，揉搓面团至光滑。4、面团上锅蒸40分钟。5、加三分之一清水榨成菠菜汁。6、加热菠菜汁烧开。7、倒入菠菜汁，将面......