有关海带的知识科普

主料：土豆、海带根。材料：青椒、大葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、糖。做法：先把土豆切片，过油。海带根改刀成和土豆片一样大小，青椒去籽，改刀，姜、蒜切片，切好葱花备用。锅里放油烧热，放入葱姜和一半蒜片煸炒出香味，然后放入五香......

高压锅海带排骨汤要煮二十分钟。1、准备原料，海带、排骨、花椒、葱、料酒、八角、桂皮、蒜、姜和醋适量；2、排骨洗净焯水，大概2至3分钟，排骨出锅用清水洗干净；3、葱姜蒜切片；4、海带丝洗干净，控水备用；5、将洗好的排骨、葱姜......

把猪蹄表皮用火焰烧至变黄变黑，再用刷子蘸水刷干净，恢复至白皮略带黄，将猪蹄砍成稍大的块；将砍好的猪蹄洗净，加料酒焯水，沥干备用；准备好各种香料；锅里放少量油，油热下入冰糖炒化后等糖油变黄起泡，倒入蹄花翻炒几下，加入香料及老......

鸡翅和海带能一起烧。主料：海带结适量、鸡翅中。辅料：葱适量、蒜头适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、水淀粉适量。1、葱洗净切段，蒜头洗净。2、鸡翅洗净，海带洗净打结。3、锅里热油，加入鸡翅煎制。4、鸡翅煎至两面变白，加......

海带根的营养比海带叶要高，但其中铝的含量也较高。每100克海带根含铝135微克，而海带叶则为5、7微克。铝虽是一种低毒金属元素，一般不会导致急性中毒，但如果长期食用会对人体造成危害。尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和......

1、将小米椒，杭椒，生姜，大蒜切好后备用2、将海带洗干净切成菱形片，大小根据自己的喜好，然后再洗一遍3、锅中加入凉水，将海带放入，水开后，继续煮十分钟左右4、煮好后，捞出海带过凉水后控干水分，放入一个干净的盆或者大碗中备用5......

海带和泥鳅是可以同煮的，方法如下：用料：泥鳅250g，海带250g，辅料芝麻油适量，盐适量，大蒜适量，生姜适量，小葱适量；1、泥鳅用适量的清水加适量的盐养片刻，使泥鳅吐出体内脏物，和清洗泥鳅的表皮；2、海带泡发好洗净切丝；3、切好葱，姜，蒜备......

紫菜含丰富的营养，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。多食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用，对延缓衰老、防止贫血、预防蛀牙、治疗夜盲症、降血压、降血脂、降胆固醇都有很好的功效。海带与......

海带含碘量最高。以下为海带，海参，紫菜的含碘量：海带240毫克每千克；紫菜180毫克每千克；海参6毫克每千克。碘的作用大致如下：维持机体能量代谢和产热，碘缺乏引起的甲状腺激素合成减少，会导致基本生命活动受损和体能下降，这个作......

海带排骨汤是一道去火、排毒的食谱，很适合春、秋两季，《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。海带炖排骨的做法：食材用料：排骨、海带结......

水果类最好是饭前一小时或者饭后两小时吃，否则会引起消化不良。同时，橘子不要空腹吃。海带和橘子能一起吃，不会引起不良反应。......

吃海带可以通便。原因：肠道蠕动速度节律性的保持，必须要有足够的刺激，也就是食物中要含有足够的纤维素机械激肠道蠕动。海带中的藻朊酸与食物纤维素同样不被身体消化、吸收，摄入体内不被消化就进入大肠。海带中的藻朊酸可......

海带是海产品。海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带主要是自然生长，也有人工养殖，多以干制品行销于市，质量以色褐、体短、质细而肥厚者为......

主料：面疙瘩少许、海带；辅料：姜、花椒、干辣椒；姜和肉切丝，葱切葱花样，蒜捣泥，海带用手撕片；炒锅里放少许的油，先放姜丝，翻两下放肉，花椒，干辣椒；肉炒熟后换煮汤锅，加水放入抄好的料和海带片，开小火煮，开锅后用勺子撇掉沫子，或者多扬几......

最好不要一起吃。海带属碱性食物，而菜花含草酸较多，两者混合食用则使钙的吸收率大幅度下降，所以含钙丰富的海带最好不要与菜花同吃。海带还最好不要同酸性食物同吃。如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、牛肉、面......

材料主料：猪肉200克、豆腐200克、海带150克。辅料：油适量、盐适量、葱适量、蚝油适量、淀粉适量。猪肉切片后用蚝油和淀粉抓匀，腌制10分钟以上。海带很咸，所以在清水里泡过一晚，洗干净后切片。豆腐切块。油锅微热，小火慢慢......

可以做汤喝:猴头菇海带汤。用途:补气养血、活血软坚、滋阴健脾胃、气血不足、脾胃虚弱、抗胃癌、食管癌。材料:猴头菇30克，海带丝20克，熟地15克，当归12克，桃仁9克，红花6克，高汤、油、盐、味精、姜适量。做法:1、水发猴头菇......

海带中含硒高，防止甲亢的，不是感光食物的。感光食物富含铜等金属元素，可直接或间接地增加与黑色素生成有关的物质的数量与活性，这类食物吃多了会令肌肤更容易受到紫外线侵害而变黑或长斑。常见的感光食物有柠檬、胡萝卜、......

海带汤一直煮下去不形成味精；味精的成分是谷氨酸钠，谷氨酸钠是由粮食发酵形成，而海带汤一直煮下去不会生成谷氨酸钠；海带：是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值，含有丰富的碘等矿物质元素，海带含热量低，蛋白质含量......

海带的处理步骤如下：1、将干海带在清水中浸泡24至36小时，并在此期间更换3至5次水，每次浸泡海带的水应是海带的10倍为宜，如此反复更换清水。2、将海带浸泡达到24小时以上，其含砷量可低于食品卫生标准规定的限量。这样海带就......

方法:海带切好，放入水中，可以适当的放些食用面碱，这样煮出来颜色很漂亮又容易烂，水开2到3分钟就可以。海带营养丰富，可惜不易煮软，因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水，然而褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性时，褐藻胶会吸水膨胀......

材料：海带结109克、鸭腿203克。辅料：清水适量、鸡粉适量。做法：1、取海带结、鸭腿，并将海带结、鸭腿清洗干净。2、将海带结、鸭腿放入锅中，并用热水焯烫。3、取出海带结、鸭腿，并将海带结鸭腿洗净。4、将海带结、鸭腿加入锅......

1、海带买回来后应尽可能在短时间内食用，如果不能食用完，应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中，因为拆封后的海带在储存过程中受温度，光照等因素的影响，它的营养成分会有所降解，微生物会不断繁殖，有害成分也会不断增加，这些原......

1、没有拆开包装进行泡的海带，可以存放两个月。2、泡水的海带，保质期约三天。海带营养丰富，不易煮软，其主要成分褐藻胶不易溶于水，然而褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性时，褐藻胶会吸水膨胀而变软。根据这一特点，可用淘米水泡......

鸡蛋和豆腐，以及海带能够同吃，可以将其做成海带蛋花豆腐汤，用料：豆腐300克，海带50克，鸡蛋50克，酱油5克，盐5克，味精2克，胡椒粉2克，香油10克，姜2克，香菜15克，淀粉5克。具体做法如下：1、首先将鸡蛋打入碗中并搅拌均匀，然后将海带切成丝备......