有关蒸熟的知识科普

螃蟹先用大火蒸5分钟，再改小火蒸15分钟就能蒸熟了，要蒸20分钟才能比较完全的杀菌。螃蟹（pángxiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。......

1、先把蒸熟的红薯压成泥，根据红薯泥的软硬度加入少许牛奶；2、用勺子搅拌均匀，因为红薯很甜，所以不需要加糖；3、把1个蛋黄打散备用，取一张回温的成品手抓饼；4、手抓饼一半铺上红薯泥，然后对折；5、切成想要的长条，拧成麻花状；6、......

蒸甲鱼的时间，主要取决于蒸的火候和蒸锅的性能。蒸甲鱼的具体蒸法：食材用料：甲鱼1只、生姜3片、料酒2勺、盐少量、味极鲜若干。甲鱼腹部切开十字口，然后用剪刀十字口剪到头，并清理干净内脏。内脏清理干净，并倒入热水泡2至5......

4两螃蟹要蒸15分钟左右才能蒸熟。蒸螃蟹的时间是根据螃蟹的个体大小来决定的，3两以下的螃蟹要需蒸10分钟左右才能熟，3～4两重的持续蒸12分钟左右即可。通常蒸4两螃蟹是开水下锅，将螃蟹壳朝下放在篦子上（以免蟹黄流失），可在其......

苹果蒸熟吃营养会损失。虽然苹果中有很多淀粉，蒸熟后会促进吸收，但会破坏其细胞壁，使其失水，同时水溶性的维生素也随之流失。苹果最好生食，蒸或煮的适合于消化不好的幼儿或老年人。蒸或煮之后，苹果的维生素含量会大大降低，尤......

判断螃蟹是否蒸熟的方法：螃蟹煮熟的标志是蟹黄已呈红色，这样就表明熟透了。螃蟹身体的颜色主要是由甲壳真皮层中的色素细胞决定的。在螃蟹甲壳的真皮层中，分布着各种各样的色素细胞，不过大多数是青黑色的，这也是活蟹呈青色......

黑米用电饭煲能蒸熟。材料：黑米，糯米，鹌鹑蛋，红糖。做法：1、先将黑米略淘洗一下，用清水浸泡2个小时，鹌鹑蛋放入清水锅中煮熟捞出备用。2、将黑米和糯米放入电饭煲内，加足量清水煮粥，待粥煮至浓稠软烂时，放入红糖稍煮片刻即可关......

1、蒸熟后压成泥和面，也可以用料理机打成糊和面；2、面粉用高筋面粉；3、萝卜不能放太多，再加点生鸡蛋可以增加韧性；4、用面条机将和好的面压成面条即可。另外一种用蔬菜做面条的方法：1、菠菜洗净，切断；2、用料理机将菠菜榨成汁......

虽然苹果中有很多淀粉，煮熟后会促进吸收，但会破坏其细胞壁，使其失水，同时水溶性的维生素也随之流失。苹果最好生食，蒸或煮的适合于消化不好的幼儿或老年人。或煮之后，苹果的维生素含量会大大降低，尤其是维生素c会消失殆尽。......

1、使用粘米粉的同时加入适量的大米粉、玉米粉或者黄小米粉，这些米粉质地比较硬，不针耍容易坍塌，且味道也比较香。2、要用开水和面开始和面，能够使面团柔软，容易造型。3、在包的时候不要包太大，尽量把团子搓高一些、长一些......

1、温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒；2、适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐；3、在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，饮之，可增进血行，驱散寒邪；4、性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。......

包子15-20分钟能蒸熟。蒸包子的时候，需用凉水蒸。通过水逐渐的加热，包子会有二次醒发。包子会更松软。包子是一种饱腹感很强的主食，中国传统食品，是人们生活中不可或缺的食物。包子由面和馅包起来，皮薄馅多、松软好吃，有诸......

茄子中存在一类叫酚氧化酶的物质，它见到氧气之后就能够和茄子中的酚类物质发生化学反应，产生一些有色的物质。反应时间越长，颜色越深，从红变褐，从褐到黑。炒茄子时，适当多放油，加些花椒炸香，放入茄子不断翻动，快熟时再放盐和蒜......

微波炉蒸蛋方法如下：材料：鸡蛋两个、温水200毫升、盐适量、猪油少许。方法：把鸡蛋在碗里充分打散；在鸡蛋液里加入盐，少许猪油继续打，把盐充分融化；在鸡蛋液里注入温水，继续打匀；蛋液放入微波炉高火2至3分钟，用微波炉的蒸蛋功能；......

地蚕通常蒸熟再晒干会更好吃，蒸熟再晒干保留了地蚕的营养物质以及口感。地蚕，中药名。为唇形科水苏属植物的块茎。块茎呈纺锤形，两头尖，长2-5cm。表面淡黄色或棕黄色，略皱缩而扭曲，具环节4-15个，节上有点状芽痕和须根痕。质......

1、做锅巴小米蒸十五分钟。2、蒸好后，加入250克白面、50克淀粉、30克盐、10克酵母粉、少许十三香、鸡精。3、打入4个鸡蛋，和成面团。4、面团切成块，用擀面杖擀成厚皮。5、撒上20克碎成粉末的鸡内金。撒上20克黑白芝麻，再......

蒸熟的大海螺隔天是不能吃的，海螺隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。一些海产品体内存在的某些细菌在高温下并没有完全杀除掉，这样经过冷却之后，细菌会自然再生或者重新复活，因此如果要隔夜食用这些食品，还得需要有......

10-20分钟。螃蟹蒸多长时间与其大小是有关系的，下水入锅烧开之后，把螃蟹放到锅中，蒸约五分钟。接着根据螃蟹的大小决定继续蒸的时长，三两以下较小的螃蟹继续蒸十分钟，比三两螃蟹重一两的则蒸十二分钟，如此依次递增即可。在......

用南瓜和紫薯做蔬菜面，南瓜和紫薯要蒸熟主要目的是因为蒸熟后，其容易与面粉充分柔和在一起，避免出现色差和小颗粒状。蔬菜面做法：用料：面粉500克、所需要蔬菜汁、熟南瓜80克、1至2克。用料理机榨取所需要的蔬菜汁，要是不好......

1-2天。螃蟹最好现吃现蒸，吃不完的熟蟹，可以装入干净的密闭容器里，放进冰箱熟食区域内冷藏保存，且应尽快食用，整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天，因为蟹肠等内脏器官极易滋生细菌，久存食用会带来安全隐患。螃蟹属软甲纲，十足目......

根据情况而定。蒸熟的大闸蟹放冰箱冷藏室，可存放1-2天；放冷冻室可存放7天左右。如果想延长存放时间，可单独将蟹肉和蟹黄挑出来，放入干净的密闭容器里，再放进冰箱冷冻室可存放1个月以上，食用时取出加热即可。建议蒸熟的大闸......

可以。从补充维生素C来说生吃比较好，从全面补充和吸收营养来说煮熟吃更好。煮熟西红柿会大量增加番茄红素，对多种癌症有防治作用并具有抗衰老功效。西红柿含有的维生素A和胡萝卜素都是脂溶性维生素只有加入油脂或与肉类......

1、南瓜去皮切块，隔水，大火蒸至软烂，倒入容器，碾压成泥。2、加入酵母粉、白砂糖、面粉，搅拌成絮状，揉成面团。3、皮肤撒面粉，将面团对半切开。4、揉光滑，分出均匀的五份，揉搓成长条。5、揉匀并擀成牛舌状，放入长条，做成螃蟹状。6......

猫咪可以适当的吃点螃蟹的，但是一般不建议喂食，尤其是体质、肠胃弱的猫咪，容易导致猫咪流涎、呕吐、腹泻，甚至危及生命。其次，猫咪不能大量的消化螃蟹中的蛋白质，容易造成营养过剩，其中的盐量会导致肾脏负担，可能还会引起过敏......

一、原料:1、鸡1500克，蘑菇28克，火腿28克，墨鱼70克，油菜心100克；2、胡椒粉1克，味精2克，盐8克；二、做法：1、将鸡取出内脏，去掉嗉囊、气管和食道，冲洗干净，放入汤锅内煮3分钟；2、捞出，用冷水洗净，剁去嘴尖和脚爪，切掉下颌，割除尾臊，用刀背......