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凉菜麻辣醉蟹钳的做法
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来源: 咪咕科普网
阅读: 2.81W 次
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做法具体如下:
准备好
材料
,包括蟹钳500克,盐,味精各3克,酒糟,酱油,葱姜末、白芝麻、葱花各5克,蒜瓣6个,高汤150克,油600克。蟹钳的清洗,想要做好醉蟹钳,最好让蟹钳能够在酒里泡上十足的时间,因为这不仅仅是为了入味,更重要的是蟹钳中可能含有大量的为细菌,这些细菌用酒来泡较长的时间能够起到
杀菌
的效果是再好不过的了。这样可以避免吃得太多从而导致拉
肚子
的情况,将蒜瓣,高汤直接全部用酒代替,油搅拌均匀,将酱油,葱姜末、白芝麻、葱花放锅里焖3分钟左右作为酱汁,将醉蟹钳泡好大概放置一天,处于冰箱
标签: #
醉蟹
#
凉菜
#
麻辣
本文链接:https://www.mgksw.com/jingyan/9rgxl.html
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