有关麻辣的知识科普

材料：鱿鱼、洋葱、香菇、葱、姜、青辣椒。调料：酱油、盐、花椒、干红椒、胡椒粉、鸡精。步骤：1、鱿鱼须洗净在沸水中氽一下，沥干水分，用盐、酱油腌制入味；2、锅中倒入两大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒；3、放入香菇炒香，......

物品的有效期是指物品在规定的贮藏条件下质量能够符合规定要求的期限。商家写的保质期都是最大限度的保质，快过期也和过期差不多了。过期就不能用了，就算还差几天过期，也不要再用。用过期的物品对人体产生危害，会生病。麻......

材料：老鸭1只、鲜菜1000克、陈年酸萝卜100克、泡姜30克、泡椒50克、干老姜10克、大葱10克、盐5克、鸡精2克、胡椒粉2克、味精1克、色拉油50克、鸡油50克、骨头汤1000克。做法：1、将老鸭宰杀干净，冲净血水，在沸水中氽10分......

五叶草麻辣香锅是连锁，在哈尔滨双鸭山市、黑龙江等地均有分店。麻辣香锅，发源于中国重庆市，是川渝地方麻辣风味菜品，为四川菜系。麻辣香锅以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点，口味多样化，多种食材可任意搭配。......

材料：猪肝1块，红葱头半个，柿子椒1个，胡萝卜。做法：1、将青椒，洋葱，胡萝卜清洗干净后切片。2、将生抽，老抽，糖，麻辣酱，料酒，盐和淀粉调成酱汁。3、猪肝切片后放入加了姜和料酒的开水中，猪肝变色后，即刻捞起。4、锅中放油烧热后，依次加......

麻辣串做法具体如下：准备材料：嫩豆腐3块、牛肉380克、葱末2汤匙、蒜末2汤匙、辣椒粉1汤匙、盐半汤匙、味精半汤匙、花椒粉1汤匙、青蒜适量、太白粉水1汤匙、食用油适量、豆豉适量。1、豆腐去硬皮硬边，切成小丁块。2、牛......

配料:辣椒粉，鲜辣粉，胡椒粉，花椒面，咖哩粉，味精或鸡精，白糖，酱油。配制:取辣椒粉50克，鲜辣粉25克，胡椒粉10克，胡椒面10克，咖哩粉5克，味精10克，白糖15克，先将配料拌匀，倒入酱油将配料拌成半干状，然后将2至3两食用油入锅烧热，稍许冷却后......

1、麻辣牛肉：四川省的传统名菜，属于川菜系，制作原料主要有牛肉、豆腐、豌豆等，此菜色泽褐红，麻辣鲜香，干香滋润化渣。麻辣鲜香，开胃下酒。2、麻辣鸡丁：麻辣鸡丁是用鸡腿制作的一道家常菜，属川菜系。色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味......

熬制麻辣香锅的红料油所需的调料有：葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，香叶，桂皮，八角，泡椒，郫县豆瓣酱，麻辣烫火锅底料，老抽，白糖，香，鸡精，料酒，香菜，芝麻。熬制麻辣香锅的红料油的步骤如下：1、将香叶，茴香，桂皮，花椒，大料放入锅中加适量清水大火煮制5分......

一、材料：1、主料:鲤鱼400克。2、调料:大葱15克，姜10克，泡椒5克，花椒3克，盐4克，味精2克，料酒8克，辣椒5克，辣椒油10克，淀粉豌豆5克，植物油20克，各适量。二、做法：1、将鲤鱼宰杀，刮鳞，去内脏，洗净。2、将头切下，把鱼肉片出。3、将头一切......

主料：鸡2只。辅料：红尖椒100克。调料：酱油少许、醋2茶匙、花椒1克、料酒3茶匙、香油适量、淀粉少许、青蒜少许、味精少许。制作方法：1、将净鸡剔除全部粗细骨，鸡肉横直划刀，切成约2厘米见方的鸡丁。2、将鸡丁盛入碗内，加酱油......

主料：肥蛤3斤，豆瓣酱1勺，葱2根，姜3片，蒜2瓣，花椒2个，辣椒2个，香叶适量，香菜30g，白醋4ml，料酒6毫升，五香粉适量，白糖适量；做法：1、将买来的蛤蜊放在淡盐水里泡两三个小时，让蛤蜊吐净身体里的泥沙；2、辣椒洗净后切段；3、锅中烧热油，放入葱......

麻辣菜做法材料： 猪瘦肉250克、油菜100克、姜末3克、碎花椒2克、辣椒油1大匙、糖少量、酱油1大匙、郫县豆瓣30克、淀粉2茶匙、肉汤适量、盐少量、油300克、香油10ml、鸡蛋清1个。做法：1、将猪里脊片切成厚约0.3厘米薄......

麻辣干丝的做法：1、豆腐干批成两毫米厚的片，切成六厘米长，三厘米宽的丝；2、炒锅放在火上，倒入色拉油，烧至沸热时，把豆干丝分批放入，炸至浅黄色，捞出沥油，趁热撒入精盐、花椒丝拌匀；3、取一容器，把白糖、酱油、香醋、味精、花椒油......

麻辣牛肉的做法:1、将牛肉切成薄片，加盐、酱油、少许醋、菜油、干的红辣椒；2、搅拌均匀，腌30分钟以上；3、冷锅倒入菜油，加花椒，开小火煮，直到花椒味出；4、开大火，倒入腌好的牛肉不断翻炒，直到牛肉出水；5、此时不用多翻炒，等水煮干......

食材：瘦猪肉200克、炸花生米75克、植物油75克、花椒10粒、干辣椒8克、辣椒面2克、盐2克、料酒25克、味精3克、湿淀粉20克、酱油、葱各20克、姜12克、蒜12克、糖12克，醋。做法：1、将猪肉切成中指大小的四方丁，用盐、料酒、......

炖麻辣鸡头的做法如下：1、将鸡头洗净焯水后斩开；2、辣椒洗净，去籽切成块待用；3、热锅，倒入油烧热，先放入姜末、剁辣椒爆香；4、下入鸡头煸炒，倒入水，调入盐、味精煨至成熟；5、下入辣椒炒匀，淋入香油即可。......

主料：豆腐300g。辅料：油适量，郫县豆瓣酱30g，葱适量，姜适量，辣椒粉适量，花椒粉适量，水淀粉适量。步骤：1、准备食材。2、豆腐切成约2厘米的大方丁。3、将水中投入少许盐，放入豆腐丁大火煮开约两分钟后关火。4、锅中油烧热，放入郫县......

材料：四川麻辣火锅底料25克、老汤500克、米酒20克、白糖25克、味精5克、生抽100克、花椒25克、干辣椒50克、麻油少许、陈皮、八角、桂皮、草果、丁香各少许、姜5片、蒜6瓣、牛油250克。方法：1、将牛油放入镬中烧热，投入......

准备食材：八爪鱼，江瑶贝，麻辣火锅料。做法：1、将八爪鱼洗净，切好备用；2、江瑶贝切厚片；3、准备火锅底料一包；4、锅里放辣椒油，加入些干辣椒，葱，辣的青椒，倒入锅底料一直翻炒，直到干辣椒变色；5、放八爪鱼炒至出水；6、加入江瑶片，熟后关......

麻辣甜心的经典语录有：1、他们总叫我不好像痰盂一样持续沉默，而要学伟大的马桶敢于激起自我的水花。2、不在沉默中爆发，就在沉默中变态。3、我送你一副对联呗，上联是“嘿嘿嘿嘿嘿”，下联是“哈哈哈哈哈”，横批是“神经有病......

主料：冰鲜鸭颈子5000克。配料：葱节120克、硝盐1克、红曲米50克、料酒100克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、排草5克、香叶3克、丁香5克。方法：1、鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及......

材料：花椒粉三分之一茶匙、酱油1大匙、辣椒油1大匙、白醋三分之一茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。步骤：1、将一个容器清洗干净，将水晾干；2、将上述材料放到碗里调和均匀；3、放到容器内保存。......

麻辣香锅需要准备大蒜、桂皮、老抽、生姜、八角等材料。1、大蒜：大蒜，为百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜味，含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类。2、桂皮：桂皮分桶桂、厚肉桂、薄肉桂三种，有股浓郁......

食材：豆腐葱花、红油豆瓣酱、豆豉、盐、生粉、花椒、生抽、料酒、鸡精；方法：1、豆腐成小块备用，肉末撒少许食盐，倒适量的料酒腌制备用，锅中倒入水，撒少少许盐煮沸，下入豆腐块，焯水；2、锅中倒入适量的炒菜油，油温约6成热的时候放......