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怎样做酸辣皮蛋凉拌

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怎样做酸辣皮蛋凉拌

酸辣皮蛋凉拌的做法:

主料:

皮蛋4只。

辅料:

一颗、大蒜一小头、姜五片、醋1勺、生抽1勺、干辣椒3至4颗。

步骤:

1、皮蛋扒壳;

2、刀子两边抹点食用油,一分为四切好;

3、摆盘里;

4、葱姜蒜分别切碎,撒在皮蛋上;

5、干辣椒切碎;

6、油锅加热放入干辣椒爆锅;

7、加入生抽;

8、好了,趁热均匀淋在皮蛋上;

9、最后加点香