牛肉粉条馅包子调馅需准备食材:牛肉、粉条、葱、姜末、盐、十三香、老抽、香油、蚝油。一共3步,以下是牛肉粉条馅包子调馅的详细操作:
操作/步骤
1、剁碎牛肉成馅
牛肉、葱末、姜末一起剁碎。盐、十三香、老抽、香油、蚝油、水放入剁好的馅中。顺时针搅拌至粘稠。
2、搅拌至上色后切碎
粉条泡软煮熟后控水,放入锅中加入老抽,开小火,搅拌至上色后切碎。
3、搅拌均匀
肉馅和粉条一起搅拌均匀,放置一晚即可包包子。
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