缢蛏子怎么吃

蛏子能做清蒸蛏子、爆炒蛏子、红烧蛏子等。共分为3个步骤。以下是做清蒸蛏子详细操作：

操作/步骤

1、处理蛏子

用刀把蛏子的背部壳割开，加入生抽、老抽、料酒，抓匀。

2、静置30分钟

放入冰箱静置30分钟。

3、蒸10分钟

放入蒸锅蒸10分钟即可。