蚕豆炒肉怎么做好吃

蚕豆炒肉需要准备食材：蚕豆300克、大蒜2瓣、盐少许、猪肉适量、生粉少量、生姜3片、蚝油少量。共分为4个步骤，以下是蚕豆炒肉的详细操作：

操作/步骤

1、腌制

把肉切成片或者丝，加入生抽、蚝油、生姜、生粉腌制。

2、水煮蚕豆

蚕豆洗净，用水煮3分钟。

3、翻炒

起锅烧油，把肉爆香，加入蚕豆翻炒，加少许盐、鸡精翻炒。

4、出锅

完成出锅。