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如何做黑鱼汤且味道鲜美而不腥
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来源: 咪咕科普网
阅读: 2.38W 次
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食材:黑鱼适量、豆腐适量、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、白胡椒粉适量。具体做法:
将黑鱼清晰干净,切成大块;淋入料酒,撒上盐和白胡椒粉拌匀,
腌制
10分钟,沥干水分;姜切片,小葱打结;豆腐切成小块,在开水中烫一下后捞出沥水;炒锅中倒油,放入姜片爆香;放入黑鱼,煎至两面微金黄;淋入料酒,盖上
锅盖
焖1分钟,能更好
去腥
;加适量开水,放入小葱,不盖锅盖,大火煮5分钟;放入豆腐,盖上锅盖煮开,转中火再煮8分钟;出锅前加盐和白胡椒粉调味即可。
标签: #
不腥
#
汤且
#
黑鱼
#
味道鲜美
本文链接:https://www.mgksw.com/jingyan/kzzeyy.html
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