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蔬菜是生吃好还是煮熟了吃好
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来源: 咪咕科普网
阅读: 1.27W 次
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蔬菜生吃熟吃各有利弊。具体如下:
生吃的好处是蔬菜中的
维生素
C和一些保健成分能够原封不动地进入体内发挥作用。许多“生理活性物质”的化学
性质
不稳定,在烹调之后往往效力减弱。熟吃蔬菜有一个重要的好处,就是能够帮助蔬菜中的
胡萝卜
素充分地吸收利用。
标签: #
煮熟
#
蔬菜
本文链接:https://www.mgksw.com/jingyan/kz9pmm.html
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