嫩莲子可以做清炒嫩莲子、冰鲜糖莲子、莲子粥等。以嫩莲子做清炒嫩莲子为例,共有3步。以下是嫩莲子怎么做清炒嫩莲子的详细操作:
操作/步骤
1、嫩莲子剥出莲子仁
把嫩莲子用刀一切两半,剥出莲子仁备用。
2、葱姜蒜青椒洗净切丝
将葱、姜、蒜、青椒洗净切丝。
3、翻炒嫩莲子
锅中放油,油7成热,先加入葱、姜、蒜,炒出香味,加入青椒丝、嫩莲子、鸡精、食盐翻炒三分钟即可。
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