切开的芒果不适合放进冰箱保存。芒果是热带水果,喜旱、怕低温,放在冰箱里会释放出一种酶物质,加快芒果变质速度。芒果含有丰富的糖类物质和水分,易滋生细菌,切开后不能一次吃完,可用保鲜膜将切面封起来,放置于15℃的环境中,3小时内吃完即可。
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