有关保鲜的知识科普

利用“纸”留住蔬菜水分。叶菜类通常无法久放，如果直接放入冰箱内冷藏，很快就会变黄，叶片也会湿湿烂烂的。保存此类蔬菜最重要的就是要留住水分，同时又得避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，将叶片喷点水，然后用报纸包......

姜不可以放冰箱里保鲜。生姜不宜放在冰箱保存，生姜放在冰箱里容易被冻伤，另外冰箱的湿度大，生姜容易霉变，保存生姜最好是放在比较干燥通风的地方，方便下次使用。......

1、冰箱冷冻：将香菜洗净晾干，摘掉黄、烂叶子，剪去部分根部，用保鲜膜密封包裹，放入冰箱冷冻保存。2、厨房纸保存：将厨房纸打湿，包裹住香菜的根部，最后密封保存，保存时间为半个月左右。3、玻璃瓶保存：剪去香菜部分根部，放入装有少......

贝类海鲜的保存保鲜方法：1、购买后即刻冷冻，不将贝类海鲜放入封闭的容器和自来水中，用防湿橡皮布将其包裹并放在冰箱的最底层。去壳的贝类放置在密封的容器内，生贝类可以在冰箱存放2到4个月，保存时间取决于新鲜度和质量。2......

1、将新鲜花椒清洗干净，只需要将表面灰尘洗净即可，然后放在通风处阴干水分。2、将阴干的花椒分别装入小塑料袋中，加入适量的凉开水，然后封口。3、将装好花椒的塑料袋放入冰箱中冷冻，要用的时候取出来即可。......

梭子蟹放冰箱保鲜室可保存2-3天。放冷冻室则能能保存5-7天左右，保存的熟螃蟹，如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的冷冻层里盖好，熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，第二天吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再......

1、灼焦法：将花枝的末端放在蜡烛的火焰上烤一下之后，立刻放到酒精里浸泡一分钟左右，再放到清水中漂清即可，这种方法对于丁香、木香、芍药、月季、菊花这类花都比较适用。2、浸烫法：将花枝底部放到沸水中约十秒钟左右，起到阻......

鱼可以放在冰箱保鲜一天一夜。建议用保鲜袋或保鲜盒将鱼密封后，再进冰箱保鲜，不仅能保证鱼肉外表的松软程度，还能避免鱼肉和其他食物串味。鲜鱼最好不要长时间冷藏或冷冻，会导致其中的营养物质和食用口感大幅度下降。......

区别如下：1、保鲜柜保存新鲜的东西，冷藏柜指速冻或冷冻起来保藏；2、一般保鲜柜的温度在0到10摄氏度之间。冷藏柜在0摄氏度以下；3、保鲜柜中存放水果、蔬菜、短时间食用的食品，存放的时间都不会太长。而冷藏柜就是存放雪糕......

1、散装蛋存放前不要清洗。因为鸡蛋壳上不仅有气孔，还有一层很薄的膜，清洗过程中会把膜破坏掉，细菌容易通过气孔进入蛋内，加快鸡蛋变质；2、鸡蛋最适当的保存温度为五到七摄氏度，所以放在冰箱冷藏室中保存即可。如果买的是整......

水果放冰箱保鲜，要拿袋子装，理由如下：用袋子装的水果，水分不会流失，保鲜时间长；用袋子装的水果，水果相互之间不会串味，避免冰箱内产生异味；用袋子装的水果，可以减少细菌病毒的污染；将水果放进塑料袋内，再放进冰箱保存，可以使水果处......

保鲜方法：1、新鲜的百叶放进冷水再放一些冰块在里面，不要冷冻。2、生的一般都是盛水冻住，记得是盐水，天天换水。3、用白开水煮半熟了保存。百叶，亦作千浆皮子、百页，千张等。汉族传统豆制品，形薄如纸，色黄白。可凉拌，可清炒，可......

1、用保鲜膜盖在上边找些冰块铺在四周以确保鸡肉保持新鲜，在鸡肉买回两天内不食用的情况下，要立即冷冻将鸡肉放入冰箱；2、没有冰的情况下放在桌子上找个可以完全盖起来的东西将鸡肉覆盖；3、拿一个保鲜盒把鸡肉放在里面倒......

1、拿一个干净的塑料袋，将鲜肉放入到这个塑料袋里。2、放好后排干净塑料袋里多余的空气。3、再将塑料袋封口的地方封好，放到冰箱的冷冻室保存即可。可保存2-3个月。......

1、买来的鲜花装入花瓶前，花瓶一定要清洗干净后，注入清水；2、买来的鲜花装入花瓶时，一定要把每支花花枝下部斜剪一下，为了将花店处理过的不再通畅的花茎上导水的管道弄通畅，剪花茎时一定将花茎要剪的部分浸在水中，不要让剪出......

牛油果需要放冰箱保鲜。成熟的牛油果质地柔软，很容易损伤和变质；如直接放在空气中，受外界气温的变化，会很容易导致其坏掉，因此对于暂时不吃的牛油果，存放进冰箱中进行保存，可以延缓变色。牛油果富含蛋白质、纤维、灰分、维生......

视情况而定。将杀好的鱼浸入10%左右的盐水中，在30度的气温下可保存3-4天，不会让鱼肉变质、变味；将杀好的鱼用细盐抹匀腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小时左右。注意冷藏时要用保鲜膜包好，以免串味。......

1、真空包装，隔绝气体，可适当延长期限并防止变色；2、真空包装后再经微波杀菌，这能存放很长时间且能防止变色；3、把卤肉装在保鲜袋里扎紧，放冰箱冷藏室，可保证较长时间不腐；4、把卤肉泡在卤水中，也能延长卤肉的保存期限及颜色的......

切好的菠萝可以将没吃完的菠萝先度用保鲜膜保存起来，避免其被氧化。然后放在7℃以上温度的冰箱果蔬槽中，最多保存两天。将去皮后的菠萝，可放于盛水的容器中，使水没过菠萝，再加入适量的食盐，但这种保存方法最多保存24小时。......

1、放在避光和阴凉的地方保存；芒果属于热带水果放在避光、阴凉的地方贮藏，放入冰箱，置于温度较高的蔬果槽中；2、芒果储藏挑生的储藏；芒果在常温下容易熟3、储藏青芒果应倒立放。......

使用塑料袋装藏法，可选用小型塑料食品袋，每袋1到1、5千克，松扎袋口，放入室内冷凉处，夏季可贮藏4到7天，秋冬季室内温度较低可贮藏8到15天。黄瓜生长温度，一般为20到25摄氏度，对低温极为敏感，一般冷库储存温度10摄氏度以下两天就......

蒙眼法。买鱼时，将一张薄纸用水浸湿，把鱼的眼睛蒙上，放人塑料袋中，也不必在塑料袋中装水，这样经过一二十分钟，甚至个把小时，鱼也不会死去，把鱼带回家后，放人水中，把蒙在鱼眼上的湿纸除去，不多时就会活过来了。白酒保活法。用一只......

糯玉米冷库如何保鲜共有3步，以下是冷库保鲜糯玉米的具体操作步骤：操作/步骤1、玉米去皮清水洗净玉米剥去外衣，用清水洗净备用。2、放入软包装抽真空放入高阻氧的软包装袋中抽出空气，密塑封闭。3、放入冷库冷藏再放入冷库......

1、冷冻保存：新鲜鲍鱼煮熟后取出，用干净的保鲜袋密封好，直接放入冰箱的冷冻室中保存，如此可以让鲍鱼肉保存很长时间不变质，需要食用时取出化开即可。2、冷藏保存：在冷藏保存前，需要将煮熟后的鲍鱼从锅中取出降温，然后将鲍鱼壳......

不会，在低温冷藏时螃蟹处于休眠状态，几乎不需要氧气，但温度要控制在2－8度之间，温度过低螃蟹会冻死。建议用湿毛巾盖在螃蟹身上放冰箱里，可延长螃蟹保存时间。青蟹怎么挑选：1、看活力。新鲜的青蟹活力很足，将青蟹的背朝下，青蟹......