舌尖美味

1、保護眼睛、增強視力：藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視。2、抗氧化功能、減緩衰老：天然的藍莓花青素是最有效的抗氧化劑，可減緩衰老。3、增強記憶力：藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑，......

年糉、米餅、殺年豬、廿四團、荸薺、湯圓等。年糉：南寧人有過小年吃“年糉”的習俗，年糉是新年吉祥的象徵，俗話說：“年糉年糉，年年高中（糉）”。年糉跟端午節的涼糉不一樣，它有餡，有大有小，有長有短，有圓有扁。剝去葉子後，皮是糯米......

1、提高骨密度：它能促進人體內軟骨修復，加快人體內機質鈣的生成，還能促進人體內骨骼細胞增殖，更能提高身體內鹼性磷酸酶的活性。2、養肝明目：用於肝腎兩虛所致精血不足的目失濡養，眼目昏糊，視力減退。3、益脾止瀉：用於脾腎所......

花菜下鍋後最多三四分鐘就能熟。在食用花菜的時候，將莖的部分切薄一點，翻炒變色即可出鍋。在做沙拉時花菜需要用水焯一下，花菜下鍋後等到頂端花的部分變色即可起鍋，過程大概只需要三四分鐘。花菜的營養價值：由於花椰菜的含......

八仙果又名陳皮八仙果，是一種食物。古傳八仙果是用香櫞瓜（類似橘子的瓜果）製成的食品，近來是用葡萄柚與二陳湯、冰片等藥材製作的食品。將葡萄柚剖開，將陳皮、半夏、茯苓、甘草、冰片等藥材塞入果肉處。這些經過處理的葡萄......

1、保護血管：柚子的果膠可以降低低密度脂蛋白水平，減少動脈壁的損壞程度。2、降低血粘度降血糖：柚子可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成。3、降低膽固醇：柚子中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇。4、美容養顏：柚子所......

用料：藕一節、胡蘿蔔適量、豬肉50克、植物油適量、鹽適量、生抽10克、澱粉適量、辣椒3個。1、把胡蘿蔔洗淨，去皮直接切丁或者切成花形，藕去皮洗淨切丁。2、熱鍋涼油，油熱7成，下豬肉丁翻炒均勻出香味變色撈起。3、再次熱鍋......

1、準備食材：菠菜、粉絲、香油、花椒油、鹽、生抽、醋、麻醬、蒜。2、水開焯菠菜，熟後，撈出，把水攥幹。3、焯後的水直接泡粉絲，約10幾分鐘就軟了。4、粉絲、菠菜放一起，撒鹽拌勻。5、加入香油、花椒油、生抽、醋、麻醬、蒜......

主料：麪條、豆腐乾150克、韭黃150克。調料：食鹽適量、生抽適量、調和油適量。把韭芽、豆腐乾、肉倒進油鍋裏翻炒下。然後加入生抽與適量的清水燒開。準備一鍋熱水把麪條加入。煮至沸騰後取出。把取出的麪條加到韭芽的鍋......

用料：凍餃子若干、玉米油3湯匙、水9湯匙。1、取一個碗，加入3湯匙油、9湯匙水，油水比例1：3，攪拌均勻。2、將餃子在碗裏翻滾幾下，確保餃子360度都有蘸到油水。3、將餃子上多餘的水甩掉，然後碼好在空氣炸鍋的炸籃裏，180度烤10分......

枸杞不會掉色，掉色屬於不正常現象。真枸杞並不會掉色，如果是染色枸杞，洗了之後會掉色，染色的枸杞子整個都是紅色，連枸杞子蒂處的小白點也是紅色，而正常枸杞子的蒂把處是白色，染色枸杞不能食用，以免危害身體健康。怎麼挑選枸杞......

用料：羊拐筋4斤、香菜1小把、大蔥2段、姜10片、蒜5瓣、老乾媽半瓶、生抽1勺、蠔油1勺、小米椒6個、花椒30粒、鹽適量、味極鮮醬油1勺、海天黃豆醬30g。1、羊拐筋加料酒焯水，清理乾淨待用。2、調料下鍋煸炒出香味。3、加......

1、促進生長髮育：乳鴿可以補充人體缺乏的氨基酸，尤其是成長非常關鍵的必需氨基酸。2、延緩衰老：鴿肉含有豐富的維生素、蛋白質及鈣、鐵、鉀等礦物質，還含有延緩細胞代謝的特殊物質，對於防止細胞衰老，延長青春有一定作用。4......

烏龜湯含有鹽酸維生素B1、維生素B2、煙酸、膠質等營養成分，適合營養不良，氣血不足，產後體虛的患者食用。提高免疫力：烏龜營養豐富，其中含蛋白質、維生素、礦物質、碳水化合物、還有天門冬氨酸等多種人體必需氨基酸，食用烏龜......

臘肉150克、筍片120克、蒜頭4瓣、蔥2根、姜1塊、豆瓣醬1羹、生抽半羹。所有食材洗乾淨，臘肉去掉豬皮切成小塊。薑切片，蒜頭去掉皮，拍扁，蔥切段。筍片切成小片，水開後，焯水1分鐘撈出來瀝乾水。鍋裏放油，把蒜頭、姜爆香，放臘肉......

在保存雞蛋前不可將雞蛋清洗，接着將雞蛋放入蛋盒中，使得大頭朝上來放置雞蛋，然後將蛋盒蓋好。隨後將保鮮膜包好蛋盒側面與正面，最後放入冰箱果蔬盒冷藏即可，可保存雞蛋兩到三個月。新鮮雞蛋保鮮期是多久：一般，夏季室內常溫下......

營養功效：1、蜜蜂的蜂蟲可以爲人類提供多種營養成分，讓人們食用之後身體更強壯。蜜蜂的蜂蟲是一種高蛋白營養品，它蛋白質的含量高達百分之七十五，另外還有許多維生素與氨基酸，這些物質都是人體正常發育的必需營養成分。2、......

把鍋洗乾淨，加入足量水，大火燒開備用。水開後，把生豬血倒入鍋中。儘量保持血塊不散爛，如果動作過重過大，就容易摔散。大火煮，煮的過程不要用勺子去攪動。有沒有淹住的地方可用勺子舀鍋邊的熱水澆在上面，促進表面凝固。將血豆......

一、油豆腐鯇魚。1、準備食材：鯇魚500克、油豆腐150克、薑片4~5片、醬油兩湯匙、雞粉半小匙、糖一小匙、蔥一棵、水半碗。2、把魚洗乾淨稍微切小點。3、油豆腐一分爲二。4、不粘鍋放油燒熱，放薑片。5、小火放魚，底面煎黃......

因爲車釐子內部生長速度超過外皮生長，而車釐子本身外皮很薄，所以撐破了。車釐子的角質層非常薄，約1微米，即比1毫米小一千倍，加劇了氣球效應。通常水果的角質層比葉子厚。而且車釐子的角質層極其緊繃。將果皮剝離後，車釐子果......

1、準備食材：雞翅適量、醬油25g、蠔油17g、番茄醬15g、糖約15g、味霖（沒有可用其他料酒米酒）18g、匈牙利甜椒粉5g、蒜泥8g、黑胡椒粉（推薦現磨）適量2、將所有材料混合均勻（最好用料理機研磨成醬）將雞翅與醃料混合均勻後，冷藏......

慕斯蛋糕是一種以慕斯粉爲主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果。慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入奶油與......

一、鴨肝炒辣椒。準備食材：滷水鴨肝、辣椒。1、鴨肝洗乾淨（不要太用力洗，只要沖洗一下即可）。2、沖洗之後的鴨肝切片，裝好，待用。3、熱鍋，倒油，把切好滷水鴨肝，放在鍋中翻炒。4、加入辣椒、蔥、鹽、生抽，一起繼續翻炒。出味，且微......

準備食材：菜心500g、油適量、鹽適量、姜適量。芥菜心摘小段，去老梗洗淨。姜剁碎；鍋燒熱燒乾，倒油繞鍋一圈，讓鍋粘上油，入薑末炒香。開大火，急火快速翻炒，半熟撒入適量的鹽繼續翻炒，炒至九成熟即可出鍋。......

1、辛集鹹驢肉：辛集鹹驢肉是河北省傳統的名菜。選料精全，製作細緻，色紅味美，軟而不爛，香而不膩，鮮而不腥。2、黃韭肉丁餃子：以當地特產的新鮮黃韭和煮熟的帶皮五花肉切成肉丁爲主料，拌以熟植物油，香油等調製成餡，以精細麪粉和麪......