鹹雞蛋煮多長時間

鹹雞蛋煮１０－１５分鐘。如果煮的時間過長，雞蛋的營養會有一定的流失，如果煮的時間過短，雞蛋裏可能會存在一些對人體有害的寄生菌。

鹹雞蛋：

鹹雞蛋又稱鹽蛋、醃蛋、味蛋等，是一種風味特殊、食用方便的再製蛋，是城鄉民衆愛吃的食物，是一種要醃製得法，才風味獨特的特色食品。

鹹雞蛋的生產極爲普遍，全國各地均有生產，其中尢以江蘇高郵醃鹹雞蛋最爲著名，個頭大且具有鮮、細、嫩、鬆、沙、油六大特點。用雙黃蛋加工的醃鹹雞蛋，色彩列美，風味別具一格。因此，高郵醃鹹雞蛋除供應國內各大城市外，還遠銷港澳地區和東南亞各國，馳名中外。