按照國家衛生部《中國居民膳食指南》告知所得:
1、對於少年和兒童由於長身體,代謝快,每天可吃2到3個;
2、對於青年和中年人從事腦力勞動或輕體力勞動的,每天吃2個雞蛋也比較合適;從事重體力勞動,消耗營養多的每天可吃2到3個雞蛋;
3、按照國家衛生部《中國居民膳食指南》告知,雞蛋含有豐富的蛋白質與人體蛋白相近,是非常好的蛋白質來源,但是如果吃的過多反而不能吸收,對於年紀大的人來說過多的雞蛋黃會加重他們的血管動脈硬化,因此對於老年人每天吃1到2個比較好,因爲老年人代謝
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